Domaine de Bichery Champagne Les Fontaines Rosé Brut Nature Bio 2021 white

Domaine de Bichery Champagne Les Fontaines Rosé Brut Nature Bio 2021 är en elegant och uttrycksfull roséchampagne från Champagne, gjord på Pinot Noir och helt utan dosage för en ren, torr stil. Här får du en ekologisk och terroirdriven champagne med tydlig personlighet, fin precision och ett modernt hantverksmässigt uttryck.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus, elegant rosa färg med fina och ihållande bubblor. Doften bjuder på röda bär som jordgubbe och hallon, tillsammans med citrus, röda äpplen och subtila toner av krita, blomblad och lätt brödighet. Smaken är frisk, torr och rak med god energi, där den kalkiga mineraliteten ger struktur och längd. Frukten är ren och precis, och Brut Nature-stilen låter vinets karaktär komma fram utan maskering. Vinet har god lagringspotential för den som vill följa dess utveckling över några år.

Vinifiering
Les Fontaines Rosé kommer från Domaine de Bicherys ekologiskt odlade vingårdar i Champagne, där Pinot Noir trivs i svalklimat och kalkrika jordar som ger fräschör, finess och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa kvalitet och selektera de bästa druvorna. Vinifieringen är varsam och fokuserar på att bevara druvans renhet och terroirets uttryck, med minimalt ingrepp och utan tillsatt dosage. Resultatet är en roséchampagne med naturlig balans, precision och tydlig ursprungskänsla.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C för att få fram både friskheten och den fina aromatiken. Den passar utmärkt till skaldjur, gravad eller rökt lax, sushi, friterade smårätter, lufttorkad chark och eleganta rätter med bär eller milda örter. Ingen dekanting behövs; servera gärna direkt ur kyld flaska för bästa upplevelse.

Producent
Domaine de Bichery är en relativt ung men uppmärksammad producent i Champagne som snabbt har gjort sig ett namn för sitt precisa, ekologiska och terroirdrivna arbetssätt. Med fokus på småskalig produktion och tydlig ursprungskaraktär har egendomen blivit ett intressant namn för den som söker champagne med både autenticitet och modern finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.