Domaine Comte Armand Volnay 2021

Domaine Comte Armand Volnay 2021 är en klassisk röd Bourgogne som visar Volnay från sin mest eleganta sida. Här möter finstämda röda frukter ett subtilt, kryddigt djup som gör vinet lika förföriskt ungt som lovande på sikt. För dig som uppskattar ren, nyanserad Pinot Noir är detta en raffinerad och ytterst välgjord tolkning. Vinet utmärker sig genom sin precision: silkiga tanniner, en lätt pudrad textur och en avslutning kryddad med vitpeppar och lagerblad. Jämfört med Comte Armands Auxey-Duresses har denna Volnay en tydligare rödfruktig profil och ännu mer finess. Volnay är en av Bourgognes mest eftertraktade byar för elegant Pinot Noir, och årgång 2021 bjuder på ett friskare, klassiskt uttryck med tydlig terroirkänsla.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med lätt transparens – typisk för en klassisk Volnay baserad på Pinot Noir. I doften möter du ren, klar röd frukt som körsbär, röda vinbär och hallon, tillsammans med inslag som kan associeras till varma tegelstenar, mineraliska toner och en subtil, nästan havsliknande nyans av östersskal. I munnen är vinet medelfylligt med mycket fina, välintegrerade tanniner och en lätt pudrad, nästan sammetslen textur. Den röda frukten får sällskap av kryddiga nyanser av vitpeppar, lagerblad och en diskret örtighet som ger längd och komplexitet åt avslutningen. Syran är frisk och bär vinet elegant genom gommen, vilket gör det både drickvänligt nu och lovande för vidare utveckling. Årgång 2021 har en mer klassisk, sval profil, och vinet väntas utvecklas fint under 6–10 år från skörd, där tertiära toner av skogsgolv, undervegetation och torkade örter gradvis kommer fram.

Vinifiering
Volnay ligger i Côte de Beaune i Bourgogne, på sluttningar med kalkrik lera och stenig jord som ger Pinot Noir-druvan sin eleganta struktur och tydliga mineralitet. Domaine Comte Armand arbetar traditionellt och med stor respekt för terroir; druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa selektiv plockning och optimal mognad. I källaren vinifieras vinet varsamt, ofta med avstjälkning i varierande grad beroende på årgång, följt av jäsning i öppna kärl och lagring på franska ekfat, där en mindre andel är nya fat för att bevara fruktens renhet och byns signatur. Resultatet är ett Volnay med fokus på finess, balans och tydlig ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Domaine Comte Armand Volnay 2021 passar utmärkt till eleganta rätter av ljust kött och fågel, såsom confiterat anklår, kyckling med svamp, kalvstek eller fläskkind med rotfrukter. Det är också ett fint vin till viltfågel, svamprisotto, mildare hårdostar och rätter med skogssvamp och örter. Servera vinet lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschören och de röda frukterna. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för unga flaskor för att öppna doften och mjuka upp tanninerna, särskilt om vinet ska drickas de första åren efter lansering.

Producent
Domaine Comte Armand, baserat i Pommard, är en av Bourgognes mest respekterade producenter och särskilt kända för sin monopolläges-vingård Clos des Epeneaux. Egendomen har en lång historia som sträcker sig flera generationer tillbaka, där man konsekvent fokuserat på terroirdrivna, lagringsdugliga viner. Genom åren har Domaine Comte Armand spelat en viktig roll i att befästa Côte de Beaunes rykte som hemvist för några av världens mest eleganta Pinot Noir-viner. Med ett tydligt kvalitetsfokus, noggrann vingårdsförvaltning och traditionellt hantverk i källaren, har producenten fått ett starkt anseende bland både samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.