Domaine Jamet Cote Rotie 2022

Domaine Jamet Côte-Rôtie 2022 är en förförisk och nyanserad rödvin från norra Rhône som visar allt det subtila och eleganta som gjort appellationen världsberömd. Här möter djup koncentration en nästan viktlös finess – en Côte-Rôtie som är lika lockande i sin ungdom som den är lovande på lång sikt. Med sin kombination av klassisk struktur och aromatisk komplexitet är detta en flaska som samlare inte bör missa.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med violett kant, typisk för en ung Côte-Rôtie baserad på ren Syrah. Doften är intensiv men ändå finstämd: mörka bär som björnbär och svartvinbär samsas med krossade violer, hintar av jod och grafit, cederträ och ett diskret inslag av stjälkighet som ger fräschör och kryddig komplexitet. På gommen är 2022 årgången medelfyllig men tydligt koncentrerad, med en kärna av mörk frukt lyft av peppar, torkade örter och en lätt rökig mineralitet. Texturen är silkeslen med slanka, finkorniga tanniner som ger ett elegant grepp utan hårdhet. Syran är livlig och balanserar frukten, vilket mynnar ut i en lång, expansiv eftersmak med florala toner och stenig sälta. Vinet är redan tillgängligt och njutbart men är samtidigt byggt för åldrande och förväntas utvecklas vackert under minst 10–15 år, med potential att hålla ännu längre i en välskött källare.

Vinifiering
Domaine Jamets Côte-Rôtie hämtar sin karaktär från de branta, terrasserade sluttningarna i norra Rhône, där skiffer- och granitdominerade jordar ger viner med både aromatisk intensitet och tydlig mineralitet. De gamla Syrah-stockarna skördas för hand på de svårarbetade, steniga lägena, där låg avkastning ger naturligt koncentrerade druvor. Hos Jamet är helklasjäsning (whole cluster/med stjälkar) en central del av husstilen, vilket bidrar med struktur, kryddighet och florala toner. Jäsningen sker vanligtvis i öppna kärl med inhemsk jäst, och vinet lagras sedan i neutrala fat av fransk ek (ofta foudres och äldre barriques) för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck, snarare än att sätta tydlig ny ekprägel.

Mat & Servering
Denna eleganta men strukturerade Côte-Rôtie passar utmärkt till klassiska rätter från det franska köket – tänk lammstek med örter, confiterad anka, viltfågel, duva eller kalv med svampsås. Den fungerar också mycket väl till rätter med svamp, tryffel, grillade grönsaker och smakrika men inte alltför heta kötträtter. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas i vinets ungdom för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Domaine Jamet räknas till de mest respekterade producenterna i Côte-Rôtie och har under flera decennier varit en stilbildare för klassisk, terroirdriven Syrah från norra Rhône. Egendomen har byggt sitt rykte på noggrant vingårdsarbete, traditionell vinframställning och en tydlig vilja att låta de olika lägena tala för sig själva snarare än att jaga kortsiktig kraft. Jamets viner har under lång tid hyllats av både kritiker och samlare världen över, och deras Côte-Rôtie betraktas som en referens för appellationen – känd för sin lagringsduglighet, sin elegans och sin förmåga att kombinera djup med en nästan burgundisk finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.