Domaine Chanzy Rully En Rosey Pinot Noir 2022

Domaine Chanzy Rully En Rosey Pinot Noir 2022 visar exakt hur elegant röd Rully kan bli när Pinot Noir hamnar i rätt händer. Här får du en klassisk Bourgogne-känsla, men med Côte Chalonnaises charm och friskhet – dessutom till en prisnivå som fortfarande är attraktiv för området. Läget En Rosey, högt beläget på cirka 350 meters höjd, ger en svalare stil med ren frukt och fin balans.

Smakprofil
Vinet har en klar, rubinröd färg med lätt transparent kant – precis så som välgjord Pinot Noir från Bourgogne ska se ut. I doften möts du av mogna svarta vinbär, björnbär, körsbär och hallon, fint inramade av diskreta toner av anis och ett försiktigt kryddigt stråk från faten. På gommen är stilen frisk, saftig och elegant med fokus på röd frukt – tänk hallon, körsbär och ett stänk av tranbär, som ger en fin syrlig nerv. Tanninerna är sammetsmjuka och mycket fint integrerade, vilket gör vinet tillgängligt redan nu. Ekfatslagringen ger struktur, subtil vanilj och kryddighet utan att ta över frukten. Vinet kan utan problem lagras 5–7 år från skörden för den som vill utveckla mer komplexa toner av skogsgolv och torkade örter, men är också mycket njutbart ungt.

Vinifiering
Frukten kommer uteslutande från vingårdsläget En Rosey i Rully, på Chalonnaise-kusten, beläget cirka 350 meter över havet. Den höga altituden ger svalare nätter, långsam mognad och en fin balans mellan fruktkoncentration och fräsch syra. Jordarna i Rully domineras av kalksten och lera, vilket är idealiskt för Pinot Noir som här får både elegans och ett tydligt mineraliskt uttryck. Druvorna skördas med stor omsorg, selekteras noggrant och jäser innan vinet får vila 14 månader på franska ekfat. Den relativt långa fatlagringen ger komplexitet och struktur, men vinmakaren Max Blondelle är noga med att bevara druvans finess – resultatet är en Bourgogne som känns både klassisk och modern på samma gång.

Mat & Servering
Den här Rullyn passar utmärkt till eleganta rätter med ljust kött och fågel – tänk ugnsrostad kyckling, ankbröst, fläskkotlett med örter eller kalv med svampsky. Den är också klockren till klassiska franska rätter som coq au vin (gärna på just Pinot Noir), charcuterier, milda hårdostar eller en svamprisotto. Servera vid 14–16 °C för att framhäva frukt och elegans; gärna något svalare än rumstemperatur. En lätt dekantering på 20–30 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp aromerna, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Domaine Chanzy grundades 1974 av Daniel Chanzy i Bouzeron, i den norra delen av Côte Chalonnaise i Bourgogne. Hans vision var att skapa viner från Côte Chalonnaise som kunde mäta sig med de stora vinerna från Côte d'Or – en ambition som i dag känns tydligt uppfylld. År 2013 tog en grupp vinälskare över egendomen och utökade den med ytterligare vingårdar i både Côte Chalonnaise och Côte de Beaune. I dag förfogar man över cirka 163 hektar planterad vingårdsmark, odlad utan herbicider och pesticider, med organisk gödsel och selektiv plöjning mellan raderna för att vårda jordens hälsa. De första åren efter övertagandet drevs domänen av den meriterade Jean-Baptiste Jessiaume, och sedan 2019 är det Max Blondelle – med 15 års erfarenhet från bland annat Domaine Chanson – som ansvarar för vinmakningen. Kombinationen av stora vingårdsinnehav, genomtänkt, hållbar odling och skickligt hantverk gör Domaine Chanzy till en av de ledande producenterna i Côte Chalonnaise och en pålitlig källa till Bourgogne med mycket själ och personlighet för pengarna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.