Domaine Chanzy Mercurey Les Caraby Blanc 2022

Domaine Chanzy Mercurey Les Caraby Blanc 2022 är en elegant och terroirdriven Chardonnay från Mercurey i Bourgogne, där friskhet, fyllighet och mineralitet möts i fin balans. Druvan visar här tydligt varför de vita vinerna från Côte Chalonnaise har fått allt större uppskattning bland Bourgogneälskare.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton i glaset. Doften är öppen och inbjudande med vita blommor, mogen citrus, päron och persika, följt av subtila kryddiga inslag och en diskret mineralitet. I smaken är det fylligt men samtidigt friskt, med bra fruktintensitet och en livlig syra som ger struktur. Kalkrik jordmån och försiktig fatlagring bidrar med precision, textur och djup utan att ta över. Avslutet är långt, harmoniskt och bär på fin utvecklingspotential under flera år.

Vinifiering
Les Caraby ligger på syd- till sydöstvända sluttningar i Mercurey, med kalk- och märgelrik jord som ger vinet dess tydliga mineralitet och balanserade fruktdrivenhet. Domaine Chanzy arbetar varsamt med skörden och vinifieringen för att bevara druvans renhet och platsens karaktär, med nämnd produktion och lagring som lyfter fram struktur och elegans.

Mat & Servering
Servera till grillad fisk, skaldjur, hummer, krämiga fiskrätter eller asiatiska rätter med fin kryddighet. Vinet passar också utmärkt till fasta, lagrade ostar. Serveras gärna vid 10–12 °C; decantering är normalt inte nödvändig, men kan vara värdefull om vinet är ungt och ska öppnas tidigt.

Producent
Domaine Chanzy är en välrenommerad producent i Bourgogne med stark förankring i regionens terroir och ett tydligt fokus på att uttrycka ursprung snarare än teknik. Med sin kompetens inom både vita och röda Bourgogner har producenten blivit en uppskattad aktör, särskilt för viner som kombinerar klassisk stil med modern precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.