Domaine Berthelemot, Gevrey-Chambertin, 2022

Domaine Berthelemot Gevrey-Chambertin 2022 är ett uttrycksfullt och klassiskt Bourgognevin från en av appellationens mest uppskattade byar. Här får du en kombination av elegant struktur, djup frukt och den där fina mineraliska nerven som gjort Gevrey-Chambertin till en referenspunkt för Pinot Noir.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder på körsbär, röda och mörka bär, florala toner och en diskret kryddighet, ofta med en fin jordig underton som ger extra komplexitet. Smaken är medelfyllig till fyllig med fräsch syra, silkeslena men tydliga tanniner och en bra kärna av frukt. Eftersmaken är lång och nyanserad med toner av mogna bär, lakrits, skogsbryn och lätt rostade nyanser. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Gevrey-Chambertin ligger i norra delen av Côte de Nuits, där kalk- och lerjordar ger Pinot Noir både kraft och precision. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa selektion av bästa möjliga frukt, och vinifieringen sker med fokus på att bevara druvornas ursprung och elegans. Jäsningen och lagringen sker med varsam hantering för att framhäva terroirens karaktär, ofta med användning av ekfat för att ge struktur och subtila kryddiga toner utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, vilt, oxfilé, svamprätter och rätter med smöriga eller jordiga smaker, som till exempel svampbaserade pastarätter. Serveras gärna vid 15–17 °C. Dekantering i 30–60 minuter kan vara fördelaktigt, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Domaine Berthelemot är ett respekterat namn i Bourgogne och förknippas med ett hantverksmässigt arbetssätt där ursprung och precision står i centrum. Producenten har byggt upp ett gott rykte för att skapa nyanserade viner som speglar de olika lägenas karaktär. Otto Suenson fungerar här som producent/leverantör i den här marknadskontexten, vilket gör vinet tillgängligt via ett selektivt nordiskt sortiment.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.