Dievole Chianti Classico Petrignano 2021

Dievole Chianti Classico Petrignano 2021 är en hyllning till det distinkta terroiret inom Chianti Classico-zonen. Denna cru står ut tack vare sitt unika ursprung – ett stenrikt område med kalkstensinslag som är typiska för Monte Morello. Vinet lyfter fram Sangiovesedruvans elegans och djup, och bjuder på ett uttrycksfullt uttryck av den toskanska vinkulturen.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med subtila granatnyanser. Doften är komplex och livfull med inslag av mörka körsbär, viol, kryddor och tydliga mineraliska undertoner. Aromernas djup utvecklas ytterligare med noter av tobak och ett lätt örtigt inslag. På gommen visar Petrignano sin rika struktur och balans. Vinet bjuder på mogna bär, steniga mineraltoner och en elegant stramhet, tillsammans med silkiga tanniner och frisk syra som ger liv åt smaken. Avslutet är långt, ihållande och harmoniseras av jordnära och lätt rostade toner. Petrignano har fin lagringspotential och kommer utvecklas elegant under de kommande åren.

Vinifiering
Vingårdens terroir präglas av hög stenighet och kalkstensådror, vilket ger druvorna en unik mineralitet och koncentration. Sangiovesedruvorna skördas omsorgsfullt för hand vid optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet. Vinifieringen sker genom försiktig avstjälkning och jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar, där druvans ursprungliga karaktär bibehålls. Därefter lagras vinet på stora slavonska ekfat, vilket framhäver elegansen och den mineralrika personligheten utan att övermanna fruktens nyanser.

Mat & Servering
Dievole Chianti Classico Petrignano passar utmärkt till klassiska italienska rätter som ossobuco, grillat lamm eller toskanska charkuterier. Vinet gifter sig också väl med mogna ostar och rustika pastarätter med mustiga såser. Servera vid 16–18°C och gärna dekantera vinet någon timme före servering för att lyfta fram alla dess nyanser.

Producent
Dievole är en av Toscanas historiska egendomar, grundad redan på 1000-talet, och är en ledstjärna inom Chianti Classico med sitt arbete för hållbarhet och respekt för tradition. Vineriet kombinerar djup respekt för lokal terroir med innovativa metoder, vilket resulterat i kvalitetsviner med internationell ryktbarhet. Dievole har genom åren skördat stor framgång och är en ambassadör för Sangiovesedruvans ädla uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.