Dhondt Grellet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020

Dhondt Grellet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Le Bateau 2020 är en precis och uttrycksfull champagne för dig som uppskattar Chardonnay med tydlig mineralitet och energi. Vinet kommer från Grand Cru-lägen i Champagne och visar den elegans, spänst och seriösa vinmakning som gjort Dhondt Grellet till ett namn att räkna med. Namnet och stilen signalerar både ursprungstrohet och en modern, fokuserad tolkning av klassisk champagne.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllengul färg med fin, livlig mousse. Doften är frisk och nyanserad med citrus, gröna äpplen, vita blommor, kalkstenskärna och lätt brioche, där den svala mineraliteten bär aromerna fint. Smaken är torr, precis och texturrik med tydlig syra, eleganta bubblor och en ren, kalkig avslutning. Chardonnay-karaktären ger citrus, stenfrukt och subtil sälta, medan den extra brut-stilen håller uttrycket rakt och oförskönat. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert över flera år med djupare nötiga och brödiga toner.

Vinifiering
Le Bateau 2020 kommer från Grand Cru-marker i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalt klimat ger druvor med hög syra, mineralitet och fin aromatik. Chardonnay skördas normalt för hand i området, vilket är avgörande för att bevara fruktens kvalitet och selektera de bästa klasarna. Vinifieringen sker med fokus på att framhäva terroir och renhet, ofta med försiktig pressning, noggrann jäsning och en stil som prioriterar precision framför tyngd.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter med skaldjur, ostron, ceviche, hummersallad, vit fisk eller getost. Champagne av den här stilen passar också fint till tempura, lättare risotto eller smörstekt pilgrimsmussla. Decantering rekommenderas normalt inte, men vinet vinner på att få vila några minuter i glaset efter upphällning.

Producent
Dhondt Grellet är en familjeproducerad champagneegendom som har fått stort genomslag bland entusiaster för sin precisa, terroirdrivna stil. Producenten är särskilt uppskattad för att kombinera traditionellt hantverk med ett modernt fokus på ursprung och transparens, vilket har gett vinerna en tydlig identitet. I Champagne har Dhondt Grellet blivit en eftertraktad namn för den som söker elegant, seriös och uttrycksfull grower champagne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.