De Venoge Champagne Louis XV Brut 2014

De Venoge Champagne Louis XV Brut 2014 är en verkligt majestätisk cuvée som hyllar den historiska lanseringen av Champagne såsom vi känner den idag. Denna exklusiva champagne är en hyllning till Louis XV:s dekret från 1728, vilket möjliggjorde att mousserande viner från Champagne fick buteljeras och säljas på flaska – starten för den moderna champagnens era. Louis XV Brut 2014 skapades endast i exceptionella årgångar och utvalda Grand Cru-byar, vilket gör den till ett riktigt samlarobjekt för den kräsne vinkännaren.

Smakprofil
Louis XV Brut 2014 strålar med en gnistrande gyllene färg och fina, eleganta bubblor som dansar i glaset. Doften är förförisk med nyanser av vita blommor, citrus, rostat bröd och en subtil nötighet som vittnar om lång lagring på jästfällningen. Vid första smak känns champagnens fräschör och finess tydligt, där Chardonnay-druvans minerala elegans balanseras vackert av Pinot Noirs fyllighet och struktur. Smaken är komplex och nyanserad med inslag av citronzest, mogna äpplen, hasselnöt och ett inslag av brioche. Avslutningen är lång, mjuk och mineralrik med en fin syra som ger vinet en imponerande lagringspotential på minst 10–15 år vid rätt förvaring. Louis XV Brut 2014 är ett skolboksexempel på högklassig, mogen champagne där tid och terroir får tala.

Vinifiering
Druvorna till denna cuvée hämtas uteslutande från Grand Cru-klassificerade byar i Champagne, där de kritrika jordarna ger extra elegans och mineralitet åt vinet. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa att endast de finaste druvorna går vidare till produktionen. Vinifieringen sker enligt de allra striktaste metoder, där varje druvsort pressas separat och jäses i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter blandningen får vinet vila i flaska på sin jästfällning i minst 8 år, vilket bidrar till dess fina mousse och rika, komplexa aromer.

Mat & Servering
Louis XV Brut 2014 är utmärkt till elegantare rätter som hummer, ostron, pilgrimsmusslor eller lyxiga snittar med löjrom. Den kan även avnjutas till milda, krämiga ostar eller som aperitif vid högtidliga tillfällen. Servera vinet vid 8–10 °C och gärna i lite större champagneglas för att maximera dess aromer. En kort dekantering i karaff gör att vinet öppnar upp sig ordentligt och bjuder på sitt allra bästa.

Producent
Champagnehuset De Venoge har sina rötter i Épernay och grundades redan 1837 av Henri-Marc de Venoge. Med sitt pampiga medelhavspalats och distinkt cylinderformade flaskor har De Venoge blivit en ikon i Champagne-regionen. Cuvéen Louis XV är husets flaggskepp, skapad som hyllning till den franska kung som förändrade Champagne för all framtid. De Venoge har genom åren prisats internationellt för sin konsekventa kvalitet och elegans och räknas som en dold juvel bland de riktigt exklusiva champagnehusen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.