Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo

Upptäck De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo – en unik och oemotståndlig upplevelse som tar dig till hjärtat av Siciliens gamla vinstil. Det här vinet är tillverkat på den klassiska Grillo-druvan och lagras enligt det traditionella solera-systemet, vilket ger en komplex och flerbottnad karaktär. Som en hyllning till den sicilianska vintraditionen, bjuder detta vin på smaker och dofter med djup historisk förankring – utan tillsatt sprit, vilket skiljer det från klassisk Marsala och ger en oöverträffad renhet.

Smakprofil
I glaset skimrar vinet i en bärnstensfärgad ton som direkt väcker nyfikenhet och antyder dess långa mognad. Doften är fylld av nötter, torkad frukt, apelsinskal och subtila nyanser av vax och honung. På paletten är smaken intensiv och nyanserad med toner av hasselnöt, torkad aprikos, apelsinmarmelad och en elegant sälteton i avslutet. Syran är livlig och binder ihop smakerna med en vibrerande fräschör. Avslutet är långt och ihållande, där lager på lager av utvecklade aromer dröjer sig kvar. Detta vin har en fantastisk lagringspotential – dess solera-process innebär en blandning av äldre och yngre årgångar, vilket ger en komplexitet som utvecklas vackert över tid.

Vinifiering
Vecchio Samperi Perpetuo kommer från noggrant utvalda vingårdar kring Marsala i västra Sicilien, där jordmånen domineras av kalkstensrik lera och sand – perfekt för den robusta Grillo-druvan. All skörd sker för hand för att säkerställa bara de bästa druvorna. Vinifieringen följer en traditionell, naturlig metod: musten jäser spontant på gamla ekfat utan tillsatt jäst eller sprit. Vinet får sedan mogna under solera-systemet – en metod där yngre vin kontinuerligt blandas med äldre, vilket ger djup, komplexitet och kontinuitet i smaken.

Mat & Servering
Serveras gärna svalt, vid cirka 14–16°C, och passar utmärkt till mogna hårdostar, ädelostar, nötiga charkuterier, rätter med svamp, eller till klassiska sicilianska rätter som caponata och tonfiskcarpaccio. Vinet gör sig även fantastiskt på egen hand som aptitretare. För att maximera upplevelsen rekommenderas att vinet får luftas eller dekanteras före servering.

Producent
Marco De Bartoli är en ikonisk producent på Sicilien, känd för sitt engagemang i att bevara och utveckla det traditionella Marsala-vinet och regionens klassiska metoder. Familjens vingård grundades på 1970-talet och har sedan dess varit en föregångare inom kvalitet och innovation, framför allt genom att återinföra och modernisera uråldriga tekniker som solera-metoden. De Bartoli betraktas idag som en av Italiens allra framstående vinmakare och hans viner hyllas av kritiker världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.