David Moret Puligny Montrachet 1er Cru les Folatières 2023 white

David Moret Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2023 är en elegant och eftertraktad Bourgogne-chardonnay från ett av Puligny-Montrachets mest uppskattade premier cru-lägen. Här möts precision, mineralitet och diskret fatkaraktär i en stil som brukar locka både samlare och entusiaster av stora vita viner.

Smakprofil
Vinet förväntas ha en klar, ljusgul färg med en nyanserad, frisk och koncentrerad stil. Doften brukar bjuda på citrus, gröna äpplen, vita blommor och stenig mineralitet, ofta med subtila toner av rostad nöt, brioche eller smör beroende på vinmakningen. I smaken är det vanligtvis stramt men generöst, med fin balans mellan fruktkoncentration, frisk syra och den kalkiga mineralitet som kännetecknar Les Folatières. Ett vin som kan utvecklas vackert över flera år och vinna komplexitet med toner av honung, hasselnöt och mer mogen stenfrukt.

Vinifiering
Les Folatières är ett premier cru-läge i Puligny-Montrachet, Bourgogne, där kalkrik jordmån och god dränering ger Chardonnay med stor precision och lagringsduglighet. Druvorna skördas normalt för hand och vinifieras med fokus på att bevara ursprung och elegans, ofta med en varsam användning av ek för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera till klassiska rätter som halstrad hälleflundra, smörstekt skaldjur, kyckling med grädde och svamp, eller finare rätter med pilgrimsmusslor och risotto. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 10–12 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
David Moret är en erkänd producent i Bourgogne som har byggt upp ett starkt rykte för välgjorda och terroirdrivna viner, särskilt i de vita appellationerna runt Côte de Beaune. Hans viner uppskattas för sin rena stil, balans och känsla för ursprung, vilket gjort honom till ett namn att hålla ögonen på bland Bourgognes kvalitetsproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.