David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 white

David Moret Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 är en elegant och mineraldriven Chardonnay från en av Meursaults mest ansedda Premier Cru-lägen. Les Perrières har länge jämförts med Grand Cru-markerna i Côte de Beaune, tack vare sina magra kalkstensjordar och vinernas exceptionella precision, djup och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg. Doften är finstämd och nyanserad, med toner av citrus, vita blommor, stenfrukt och subtila inslag av kalk och våt sten. På smak är vinet koncentrerat men stramt, med frisk syra, silkeslen textur och en tydlig mineralisk nerv. Chardonnay-druvans frukt balanseras av en sval, stenig elegans och ett långt, precis avslut. Årgång 2021 ger en särskilt frisk och fokuserad stil, och vinet har god potential att utvecklas vidare på flaska under flera år.

Vinifiering
Les Perrières präglas av magra, steniga kalkjordar med skarpkantat grus och ljus berggrund, vilket bidrar till vinets täthet, mineralitet och exakta struktur. Meursault Perrières 2021 framställs helt för hand och utan användning av pumpar. Efter pressningen transporteras musten till faten enbart med hjälp av gravitationen, vilket ger en varsam hantering av vinet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 11–13 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, havskräftor, pilgrimsmusslor och fågel i krämig sås. Det fungerar även väl tillsammans med milda, lagrade ostar. En kort luftning i karaff kan vara fördelaktig i ung ålder, men undvik alltför lång dekantering för att bevara vinets fina precision och friskhet.

Producent
David Moret är producent i Bourgogne med fokus på uttrycksfulla viner från regionens klassiska appellationer. För denna Meursault 1er Cru betonas ett hantverksmässigt arbetssätt och en varsam vinhantering, där gravitation används i stället för pumpar för att bevara vinets elegans och terroirprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.