David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 white

David Moret Meursault 1er Cru Les Perrières 2021 är en elegant och koncentrerad Chardonnay från ett av Meursaults mest ansedda premier cru-lägen. Les Perrières är känt för sin steniga, kalkrika karaktär som ofta ger viner med stor precision, mineralitet och lagringspotential – ett uttryck som tydligt förknippas med Bourgognes klassiska vita viner.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande gyllengul färg med en diskret ungdomlig glans. Doften väntas bjuda på fina nyanser av vita blommor, citrus, gul stenfrukt, rostade hasselnötter och en tydlig kalkig mineralitet, ofta med en subtil smörighet och fatkrydda i bakgrunden. I gommen framstår det som komplext och strukturerat, med en tät men precis frukt, frisk syra och en lång, saltmineralisk avslutning. Les Perrières-läget brukar ge viner som utvecklas vackert över tid, och 2021-årgången har sannolikt god lagringspotential i minst 8–15 år, ibland längre beroende på förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från premier cru-läget Les Perrières i Meursault, där kalkrik jordmån och stenig terroir bidrar till vinets spänst, djup och mineralitet. Skörden sker normalt selektivt för att säkerställa hög kvalitet, och vinifikationen syftar till att bevara renhet, balans och platsens uttryck, ofta med försiktig användning av ek för att stödja snarare än dominera frukten.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C för att framhäva både friskhet och komplexitet. Vinet passar utmärkt till eleganta rätter som hummer, pilgrimsmusslor, stekt vit fisk, smöriga skaldjursrätter, kyckling med svamp samt lagrade hårdostar. Det kan med fördel dekanteras kort om det är ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
David Moret är en välrenommerad producent i Bourgogne, känd för att arbeta med noggrant utvalda lägen och ett stilistiskt fokus på precision, renhet och terroiruttryck. Han har byggt upp ett starkt namn bland Bourgogneälskare genom att leverera vita viner med tydlig ursprungskaraktär och hög nivå av hantverk, särskilt från några av regionens mest eftertraktade lägen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.