David Moret Chardonnay 2023 white

David Moret Chardonnay 2023 är en uttrycksfull och hantverksmässigt framställd Chardonnay från Bourgogne, tappad som Vin de France för att ge producenten större frihet än de traditionella appellationsreglerna tillåter. Druvor från olika ursprung förenas i en självständig cuvée med både generös frukt, diskret fatkaraktär och en frisk, balanserad struktur.

Smakprofil
Vinet bjuder på en inbjudande aromatik med fullmoget äpple och varma toner av gul frukt, fint kompletterade av en subtil träpåverkan. På gommen är det runt och välbalanserat, med frisk syra och ett lätt krämigt intryck. Smaker av lätt omogen banan, vita mandlar och en diskret kryddighet – nästan med ett drag av vitpeppar – ger avslutningen extra spänning och karaktär. En lättillgänglig men nyanserad Chardonnay som framför allt är gjord för att njutas relativt ung, men som kan utvecklas positivt under de närmaste åren.

Vinifiering
David Moret Chardonnay 2023 är medvetet klassificerad som Vin de France, vilket gör det möjligt att kombinera Chardonnay-druvor från olika ursprung och skapa en cuvée med en egen stil. Vinet har spontanjäst och lagrats på trä, vilket bidrar med både textur och diskreta kryddiga toner utan att dominera frukten. Det har tappats utan klarning eller filtrering – ett puristiskt tillvägagångssätt som bevarar vinets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling, milda krämiga rätter och sallader med rostade nötter. Även getost eller en mildare kittost fungerar väl tillsammans med vinets frukt och fina syra. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset eller en försiktig luftning kan hjälpa vinets aromer att öppna sig.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.