Damilano Barolo Brunate 2015

Damilano Barolo Brunate 2015 är ett strålande exempel på varför Barolo kallas 'kungen av italienska viner'. Denna årgång bjuder på elegans och kraft i harmonisk förening med enastående lagringspotential. Vinet kommer från den berömda Brunate-vingården – en av regionens mest eftertraktade cru-lägen – och fångar essensen av Nebbiolo-druvans uttrycksfullhet och tradition.

Smakprofil
Färgen är djup granatröd med subtila tegelstensnyanser i kanten, tydligt tecken på vinets komplexitet och mognad. Doften är stor och nyanserad med toner av kanderade körsbär, rosor, viol, tryffel och en lätt touch av lakrits och torkade örter. I munnen möts du av ett fylligt, strukturerat vin med silkiga tanniner, smaker av mogna röda bär, svarta plommon, tobak och en subtil kryddighet som bärs av en fräsch, mineralisk syra. Avslutningen är lång och elegant med noter av mörka bär, jord och en anings balsamico – ett vin som utvecklas vackert med ytterligare lagring. Damilano Barolo Brunate 2015 är redan nu tillgängligt men kan med fördel lagras 10–15 år för att öppna upp nya lager av komplexitet.

Vinifiering
Brunate är en av de mest hyllade cru-vinodlingarna i Barolo, med kalk- och lerjordar som ger viner av djup, elegans och distinkt mineralitet. Druvorna till Barolo Brunate skördas med största omsorg för hand, ofta i mitten av oktober när Nebbiolo uppnått optimal mognad. Efter försiktig jäsning och urlakning på skalen får vinet mogna flera år på ekfat, vilket ger både struktur och rikedom utan att dominera druvans karaktär. Den noggranna vinifieringen möjliggör en klassisk men ändå personlig Barolo.

Mat & Servering
Det här vinet är ett perfekt sällskap till kraftiga kötträtter såsom långkokt oxkind, lamm eller vilt med tryffel, men även till lagrade hårdostar från regionen. Servera gärna vid cirka 18 grader och låt vinet få andas i karaff minst en timme före servering för att öppna upp de komplexa aromerna och mjuka tanninerna.

Producent
Damilano hör till den absoluta eliten i Barolo och har en anrik historia som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Familjeegendomen drivs idag av fjärde generationen och är känd för sina uttrycksfulla och terroirdrivna Barolo-viner från några av områdets bästa lägen, som Brunate, Cannubi och Liste. Med otaliga nationella och internationella utmärkelser har Damilano cementerat sin roll som en av regionens främsta producenter av traditionell Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.