Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015

Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015 är en ekologisk rödvin från Veneto som kombinerar Cabernet Francs klassiska fräschör med producentens mer personliga uttryck. Det här är en nyinkommen årgång med tydlig identitet och en vinmakning som väcker nyfikenhet redan vid namnet.

Smakprofil
Vinet har sannolikt en djupt rubinröd färg med frisk och ungdomlig lyster, typisk för Cabernet Franc från norra Italien. Doften brukar bjuda på röda bär, örter, viol, grönpeppar och ett lätt jordigt inslag, medan smaken ofta är medelfyllig med pigg syra, fint markerade tanniner och en örtig, bärig avslutning. Som årgång 2015 har vinet goda förutsättningar att ha utvecklat en mer avrundad struktur, samtidigt som Cabernet Francs naturliga spänst kan ge fortsatt lagringspotential under några år till. Om det har lagrats väl kan komplexiteten fortsätta att växa med toner av torkade örter, läder och mörkare frukt.

Vinifiering
Vinet kommer från Veneto i Italien och är gjort på ekologiskt odlad Cabernet Franc. Kombinationen av regionens klimat och druvans karaktär ger ofta ett vin med balans mellan mognad och friskhet, där druvor med god fenolisk mognad vinifieras för att bevara både arom och struktur.

Mat & Servering
Servera gärna till grillat lamm, anka, svamprisotto, pasta med ragù eller rätter med rosmarin och örter. Temperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och vid behov kan vinet gärna luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna.

Producent
Dalle Ore Soc. Agricola är en producent från Veneto som arbetar med ett mer hantverksmässigt och uttrycksfullt vinideal. Med den här ekologiska Cabernet Franc visar de på ett fokus där druva, ursprung och personlig stil får stå i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.