Cuchet Beliando Cornas 2021

Cuchet Beliando Cornas 2021 är en uttrycksfull Syrah från norra Rhône som fångar Cornas-appellationens råa kraft och elegans. Här möts tät mörk frukt, florala nyanser och ett tydligt mineraliskt djup i en stil som både känns klassisk och personligt präglad. Cornas har länge varit en av Rhône-dalens mest karaktärsfulla ursprung, och just 2021 års årgång bjuder på en mer nyanserad och precis tolkning av området.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, mörk rubinröd färg med tät kärna. Doften är komplex och drar åt svarta vinbär, björnbär, viol, peppar och rökiga undertoner, med inslag av lakrits, oliv och stenig mineralitet som ger extra dimension. Smaken är kraftfull men balanserad, med koncentrerad mörk frukt, frisk syra och en tydlig, fast tanninstruktur som ger ryggrad. Eftersmaken är lång, kryddig och jordig, med ett elegant grepp som antyder god lagringspotential under flera år.

Vinifiering
Cornas ligger på branta sluttningar i norra Rhône, där granitjordarna ger viner med hög intensitet, struktur och tydlig mineralitet. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifikationen är sannolikt inriktad på att lyfta fram Syrah-druvans naturliga djup, med en försiktig hantering av druvmaterialet för att bevara fräschör och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter med tydlig smak, som lamm, vilt, oxkind, grillad entrecôte eller svamprätter med umami. Vinet mår ofta bra av lite luft före servering; dekantering i 1–2 timmar rekommenderas för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna.

Producent
Cuchet Beliando är en producent förknippad med Cornas och den tradition som gjort området känt för kraftfulla, lagringsdugliga Syrah-viner. Med fokus på ursprung och terroir bidrar producenten till den stil som gjort norra Rhône till en av världens mest respekterade regioner för Syrah. Några specifika historiska uppgifter eller utmärkelser finns inte angivna här.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.