Crozes Hermitage Graillot Crozes Hermitage - Magnum 1,5L, 2021

Alain Graillot Syrah Rhône 2021 levererar Crozes-Hermitage i en frisk, elegant stil med granitens nerv och mogen mörk frukt i fokus.

Om vinet
I Crozes-Hermitage är Syrah den självklara druvan, och hos Alain Graillot får den ofta en stil som känns både precis och generös. Druvorna kommer från granit- och alluvialjordar, vilket brukar ge en fin kombination av svalt uttryck, parfym och struktur. Den här typen av läge i norra Rhône passar särskilt bra för den som vill ha Syrah med energi snarare än tyngd, och 2021 visar ofta en mer spänstig och klassisk profil än de varmare årgångarna. Alain Graillot är en av de producenter som starkt bidrog till att sätta Crozes-Hermitage på kartan. I regionen är det vanligt att arbeta med hela eller delvis avstjälkade druvor och att låta vinet mogna i använda ekfat, vilket hjälper frukten och kryddigheten att stå i centrum. Här anges 12 till 18 månader i använda franska ekfat, en lagring som brukar runda av tanninerna utan att dominera Syrahens egen karaktär. 2021 förenar ofta friskhet, tydlig frukt och ett mer kontrollerat djup, och det märks även i vinet från Alain Graillot.

Smakprofil
I glaset är Alain Graillot Syrah Rhône 2021 mörkt rubinlila och direkt inbjudande, med dofter av björnbär, viol, svartpeppar, svart oliv och en lätt rökighet. Det här är Crozes-Hermitage när den är som mest charmig och samtidigt fokuserad, med en medelfyllig kropp, silkeslena tanniner och frisk syra som bär upp den mörka frukten. 2021 ger en tydlig känsla av precision, där kryddigheten och den sälta, nästan köttiga tonen kommer fram fint i avslutet. Smaken stannar kvar länge, med en torr, savoury känsla som gör vinet lätt att vilja ta en klunk till av.

Mat & Servering
Det här är en mycket matvänlig Syrah från Rhône, och Alain Graillot Syrah Rhône 2021 trivs särskilt bra med lammracks, entrecôte eller vilt som rådjur och hjort. De mörka fruktnoterna, den vita pepparn och den rökiga tonen gör att vinet också fungerar fint till långlagad gryta med rosmarin, vitlök och svamp. För en mer klassisk regional kombination är lammtacka eller en enkel daube-inspirerad rätt ett säkert kort, gärna med rotfrukter och örter. Också charkuterier, confiterad anka och lagrade hårdostar lyfter vinets sälta och struktur, särskilt om du serverar 2021 lite svalt men inte kallt.

Producent
Alain Graillot är en referensproducent i Crozes-Hermitage, och hans namn är nära förknippat med den stilrena, jordnära och energiska Syrah som många förväntar sig från norra Rhône. Gården grundades av Alain Graillot själv, som byggde sitt rykte genom att arbeta med druvor från noggrant utvalda lägen och låta frukten tala utan onödiga lager av ny ek eller överdriven extraction. I dag är namnet fortsatt starkt förankrat i regionen, och familjens arbete har hjälpt till att definiera hur Crozes-Hermitage kan smaka när syra, krydda och mörk frukt får samverka. Det är en stil som ofta beskrivs som mer direkt än den från de mest mytomspunna appellationerna längre söderut i Rhône, men med samma tydliga känsla för terroir. För den som vill förstå Syrah i Crozes-Hermitage är Alain Graillot en naturlig utgångspunkt, och 2021 visar varför producenten fortfarande är så uppskattad bland vinälskare som söker renhet och karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.