Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2008

Cos d’Estournel 2008 är ett klassiskt uttryck för Saint-Estèphe och ett av Bordeaux mest eftertraktade namn. Som 2ème Grand Cru Classé kombinerar den kraft, precision och lagringsduglighet på ett sätt som tydligt visar varför slottet har en så stark ställning i regionen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med lätt utvecklade kanter som antyder mognad. Doften bjuder på mörka körsbär, svarta vinbär, cederträ, grafit, tobak och ett fint inslag av kryddor och lakrits. Smaken är koncentrerad men välbalanserad, med fast tanninstruktur, frisk syra och lager på lager av mörk frukt, kakao och mineralsk jordighet. Årgång 2008 är känd för sin struktur och sitt lagringspotential, och Cos d’Estournel har här tydliga förutsättningar att fortsätta utvecklas elegant under många år framöver.

Vinifiering
Vinet kommer från Saint-Estèphe, där grus- och lerjordar bidrar till struktur, djup och friskhet, särskilt i svalare årgångar som 2008. Druvorna skördas vanligtvis selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen fokuserar på att bevara fruktens intensitet samtidigt som komplexitet och klassisk Bordeaux-karaktär byggs upp genom lagring på ek.

Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, entrecôte, entrecôte med svampsås, anka eller vilt, gärna med rika tillbehör som rotfrukter eller potatisgratäng. Serveras bäst vid 16–18 °C, och det kan vara klokt att dekantera vinet 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt.

Producent
Cos d’Estournel är ett av de mest ikoniska slotten i Saint-Estèphe och har länge varit känt för sin kombination av kraft, elegans och lång lagringskapacitet. Slottet är en del av den prestigefyllda 1855-klassificeringen som 2ème Grand Cru Classé och har genom åren byggt upp ett starkt internationellt renommé för sina uttrycksfulla och välgjorda viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.