Corton Charlemagne Grand Cru Louis Latour, 2000

Corton-Charlemagne Grand Cru från Louis Latour årgång 2000 är ett av Bourgognes mest prestigefyllda vita viner, där Chardonnay når sin mest mineraldrivna och lagringsdugliga form. Här möts kraft, precision och elegans i ett vin som tydligt speglar både den historiska Grand Cru-terrängen och Louis Latours långa erfarenhet av toppviner från Côte de Beaune.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en gyllene ton med utvecklade nyanser som vittnar om lagring. Doften kan bjuda på komplexitet i flera lager, med inslag av mogen citrus, gula äpplen, hasselnöt, smör, bivax och mineralitet, ofta med subtila toner av rostat bröd och torkade blommor. Smaken är fyllig men välbalanserad, med en stadig ryggrad av fräsch syra och en tydlig stenig mineralitet som håller vinet levande. Med åldern utvecklas större djup och rundare textur, och årgång 2000 har god potential att fortsätta imponera för den som uppskattar mogen vit Bourgogne med djup och komplexitet.

Vinifiering
Corton-Charlemagne Grand Cru kommer från de kalkrika och leriga sluttningarna på Corton-kullen i Bourgogne, där läget ger Chardonnay en ovanlig kombination av kraft och mineralisk stramhet. Druvorna skördas normalt för hand och vinifieras med stor precision för att bevara friskhet, struktur och terroiruttryck; Louis Latour är kända för en stil som låter ursprunget stå i centrum, ofta med försiktig ekhantering för att ge vinet ytterligare djup utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till smörstekta skaldjur, grillad hummer, röding, sole meunière eller rätter med svamp och mild grädde. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 12–14 °C, och för en äldre årgång som denna kan en kort dekantering vara hjälpsam om vinet behöver öppna upp i glaset.

Producent
Louis Latour är ett av Bourgognes mest respekterade familjehus med rötter tillbaka till 1700-talet och en stark ställning både i Côte d’Or och internationellt. De är särskilt kända för sina Grand Cru-viner och för en konsekvent kvalitet som gjort dem till en referensproducent i regionen, med flera utmärkelser och ett gott rykte bland samlare av klassisk Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.