Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015

Corte Sant’Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015 är en Amarone med tydlig personlighet, skapad av Marinella Camerani – en av de mest respekterade pionjärerna i Valpolicella. Vinet kombinerar kraft och koncentration med en ovanlig finess, vilket gör det till ett utmärkt val för dig som söker en mer elegant stil av Amarone med ekologisk och biodynamisk profil.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med granattoner i kanten. Doften är generös och komplex, med mörka körsbär, torkade plommon, rosiner, kakao, kryddor, balsamiska nyanser och en diskret ton av örter och lakrits. Smaken är fyllig och rik, men med en fin balans som ger friskhet och precision åt den mogna frukten. Här finns toner av körsbärskompott, torkade bär, bitter choklad, läder och söt krydda, med en lång och harmonisk eftersmak. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under många år, där nyanserna blir ännu mer sammanvävda och eleganta.

Vinifiering
Druvorna kommer från biodynamiskt odlade parceller i Val di Mezzane på omkring 350 meters höjd, där de leriga kalkjordarna bidrar med både struktur och mineralitet. Vinrankorna är planterade med mycket hög täthet, upp till 7 800 stockar per hektar, vilket tvingar rötterna djupt ner i marken och skapar låga men koncentrerade skördeuttag. Den traditionella Amarone-stilen med torkade druvor ger extra intensitet och djup i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C, och låt vinet gärna få luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna ytterligare. Det passar utmärkt till kraftiga rätter som vilt, långkok, oxkind, grillat kött, lagrade hårdostar eller risotto med svamp.

Producent
Corte Sant’Alda grundades av Marinella Camerani, som med stor personlighet och tydlig vision har gjort sig ett namn som en av Valpolicellas mest inflytelserika vinmakare. Hennes arbete har haft stor betydelse för regionens utveckling, särskilt genom det biodynamiska och kvalitetsdrivna synsättet. Under årens lopp har producenten blivit känd för Amarone-viner som förenar kraft, elegans och ett tydligt uttryck för ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.