Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2024

Coppo Barbera d'Asti L’Avvocata 2024 är en pigg och uttrycksfull Barbera som fångar det bästa av Piemonte i en modern tappning. Namnet hyllar vinmarkens första ägare – en kompromisslös och respekterad kvinnlig advokat, känd som “L’Avvocata”. Det är en passande blinkning: vinet är lätt att tycka om, men står stadigt med seriös struktur och klass.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med violetta reflexer – en tydlig markör för ungdom och frisk frukt. Doften öppnar med saftiga körsbär och röda plommon, följt av vildhallon, viol och en aning blodapelsinzest. Subtila kryddtoner och ett stänk mandel ger extra komplexitet utan att skymma frukten. I munnen är L’Avvocata 2024 livligt fruktig med klassisk Barbera-syra som ger energi och precision. Texturen är medelfyllig med silkeslena tanniner; smaken bjuder på körsbär, granatäpple och röda vinbär, rundad av en diskret kryddighet och ett lätt mineraliskt grepp. Avslutet är rent, friskt och kvardröjande med toner av röda stenfrukter och citrusbitterhet som ger aptitretande spänst. Som ung är den charmig och omedelbart tillgänglig, men den har kraft nog att utvecklas fint under 2–5 år. Under lagring väntas den vinna i sammanhang, där frukten blir djupare och de florala tonerna mer integrerade.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen i Barbera d’Asti-området, där kullarnas kalkrika märgel och inslag av sand ger aromatisk renhet, fin syra och ett elegant fruktuttryck. Mikroklimatet runt Canelli och de omgivande sluttningarna gynnar lång, jämn mognad och bibehållen fräschör. Skörden sker selektivt, huvudsakligen för hand, för att säkra optimal mognad och fruktrenhet. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfritt stål med varsam omrörning för att bevara primäraromer och druvtypicitet. Den malolaktiska jäsningen äger rum i tank, följt av en kort mognad på sin fina jästfällning i rostfritt och därefter vila på flaska. Ingen eller minimal ek används för att låta Barberans fräschör stå i centrum.

Mat & Servering
Servera till charkuterier och hårdostar, pizza napoletana, pastarätter med tomat och örter, grillad korv, kyckling med rosmarin eller svamprisotto. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna lätt i 15–30 minuter för att lufta de unga aromerna, men det är inget måste.

Producent
Coppo, grundat 1892 i Canelli i Piemonte, är en av regionens historiska topproducenter och en pionjär för Barbera. Deras underjordiska källare – kända som “de underjordiska katedralerna” – är UNESCO-listade och vittnar om ett djupt hantverksarv. Med ett fokus på terroirdriven precision och ren frukt har Coppo spelat en central roll i att höja Barberans status internationellt, med prisade viner som satt standarden för elegans och druvtypicitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.