Coppo Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 2022

Coppo Alta Langa Pas Dose 2022 är en elegant mousserende vin fra Piemonte, skabt på Pinot Noir og produceret efter den klassiske metode. Den helt tørre stil uden dosage giver en ren, præcis og gastronomisk vin med tydelig friskhed, fine bobler og en autentisk fornemmelse af regionens store tradition for kvalitetsmousserende vine.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en fin og vedvarende mousse. Duften byder på klassiske noter af nybagt brød, gær og delikate frugtnuancer, som tilsammen giver et elegant og indbydende udtryk. Smagen er frisk, tør og velafbalanceret med en rank struktur, cremet tekstur og en tydelig mineralsk nerve. Pinot Noir bidrager med finesse og substans, mens den lange, rene eftersmag gør vinen særdeles velegnet både som aperitif og til mad. Den kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifiering
Vinen kommer fra Piemonte, hvor køligt klima og gode temperaturudsving mellem dag og nat hjælper med at bevare friskhed og aromatisk præcision i druerne. Pinot Noir høstes typisk med fokus på optimal modenhed for at sikre balance mellem syre, frugt og struktur, og vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske. Den dosagefrie stil fremhæver druens renhed og vinens tørre, præcise karakter.

Mat & Servering
Coppo Alta Langa Pas Dose 2022 egner sig glimrende til skaldyr, østers, ceviche, sushi, lette fiskeretter og salte snacks, men kan også løfte fjerkræ eller cremede oste. Servér den ved 6-8 °C for at fremhæve friskheden og de fine bobler. Dekantering er ikke nødvendig; åbn i stedet flasken kort før servering for at bevare vinens levende udtryk.

Producent
Coppo er en historisk producent fra Piemonte med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet og er særligt kendt for at forene lokal tradition med høj kvalitet og præcision. Huset har opnået stor anerkendelse for både mousserende vine og stille vine fra området og regnes i dag blandt de markante navne i regionen. Med Alta Langa-projektet understreger Coppo sin rolle som en producent, der mestrer Piemonte’s klassiske udtryk med stor elegance.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.