Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2021

Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2021 är ett mousserande vin som förkroppsligar elegansen och kompetensen från det anrika Piemonte. Denna cuvée är skapad av Contratto – husets ursprung sträcker sig över 150 år tillbaka – och erbjuder ett premiumalternativ till Champagne, helt enligt italiensk tradition. Här möter den exklusiva blandningen av Pinot Nero och Chardonnay den kalkrika terroiren i Alta Langa, för en lyxig bubblande upplevelse med historisk tyngd.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en vacker, glänsande halmgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften domineras av eleganta toner av vita blommor, nybakade brioche och subtila mineraler – inslag av mogna äpplen och citrus ger vinet friskhet. Smaken är rik, harmonisk och livfull: toner av krispiga gröna äpplen, rostade nötter och en aning stenfrukt möter komplexa inslag av kex och grapefrukt. Moussen känns krämig och balanserar perfekt mot vinets friska syra. Eftersmaken är lång och mineraldriven, med välintigrerad mousse och en touch av sälta som lyfter smaken ytterligare. Tack vare sin struktur har Contratto Alta Langa Bacco d'Oro också potential att utvecklas i upp till fem år på flaska, där fler nyanser av nötter och rostat bröd kan komma fram.

Vinifiering
Alta Langa-området i Piemonte bjuder på enastående terroir: kyliga nätter, branta sluttningar och kalkhaltiga jordar ger frukt med hög syra och särprägel. Druvorna handskördas och pressas varsamt för att bevara friskhet och arom. Jäsningen sker enligt den klassiska metoden (méthode traditionnelle), där den andra jäsningen sker på flaska. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i minst 30 månader, vilket bidrar till komplexitet, krämighet och de karakteristiska brödtonerna.

Mat & Servering
Detta eleganta mousserande vin passar utmärkt till aptitretare med skaldjur, ostron, lättare fiskrätter eller polenta med svamp. Det är även ett självklart val till en festligare brunch eller som sällskap till lagrade ostar. Servera väl kylt, helst mellan 8-10°C. För att framhäva alla nyanser rekommenderas att vinet får lufta i glaset ett par minuter före servering.

Producent
Contratto är en av Italiens äldsta och mest ansedda producenter av mousserande vin, grundad redan 1867. Husets banbrytande satsning på traditionellt jästa viner har lett till att Contratto idag anses som pionjärer inom Alta Langa DOCG. Under ledning av familjen Rivetti, även kända för La Spinetta, har Contratto tilldelats ett flertal utmärkelser och betraktas som en stilbildare i regionen – där kvalitet, historia och innovation går hand i hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.