Condrieu Terrasses De L'empire Vernay Condrieu, 2005

Georges Vernay Viognier 2005 från Condrieu visar Rhône med elegans, djup och stenfrukt, där granitjord och klassiskt hantverk ger fin precision.

Om vinet
I Condrieu är Viognier hemma på de branta sluttningarna ovanför Rhône, och det märks i hur denna Georges Vernay Viognier 2005 bär sin rikedom med spänst. Granit och gnejs ger en stenig ryggrad, samtidigt som den ekologiska odlingen brukar ligga nära producentens idé om balans snarare än maximal extraktion. Druvan är naturligt aromatisk och känslig, så läget och arbetet i vingården betyder mycket för att behålla fräschör och inte låta frukten bli alltför bred. Årgång 2005 har dessutom haft gott rykte i många delar av Rhône för sin koncentration och sitt lugn, något som passar stilen väl. Skörden görs vanligtvis med stor noggrannhet i detta område, där mogna klasar måste plockas vid rätt tidpunkt för att inte tappa den florala lyften. Vinifikationen för Georges Vernay brukar präglas av ett varsamt arbete med aromerna, och här har vinet lagrats på franska ekfat, delvis nya, i ungefär 10 till 12 månader. Ekens roll är stödjande snarare än dominant, med syfte att runda av texturen och ge struktur åt den generösa frukten. Resultatet blir ett vitt Rhônevin med tydlig druvkaraktär, men också med den finess som gör att 2005 fortfarande känns levande idag.

Smakprofil
I glaset visar Georges Vernay Viognier 2005 från Condrieu en djup gyllene färg som direkt signalerar mognad och koncentration. Doften öppnar med aprikos, vit persika, honungssyrliga blommor och en lätt ton av viol, följt av en diskret antydan av ingefära och en mjuk fatkrydda. Smaken är rik och fyllig, men inte tung, med lager av stenfrukt, blommighet och en väl integrerad struktur från faten. Det här är en 2005 som fortfarande bjuder på energi, men där mognaden har gett extra rondör och ett långt, aromatiskt avslut.

Mat & Servering
Det här är en vin som gärna får möta rätter med lite textur och smakdjup. Prova Georges Vernay Viognier 2005 från Condrieu till smörstekt piggvar, halstrad pilgrimsmussla eller ugnsbakad hälleflundra, där vinets frukt och kryddighet lyfter det milda, feta fisksältet. Till fågel fungerar helst kyckling med svamp, örter och en krämig sås, eller en mild ankbröst-rätt med fruktdriven komponent. Bland ostar är det särskilt fint till mjuka, krämiga sorter som chèvre eller en lagom mogen brie. En klassisk regional matchning är vita Rhône-rätter med skaldjur, eller en elegant volaille i gräddig sås, gärna med en aning saffran eller fänkål som knyter an till Viogniers aromer.

Producent
Georges Vernay är ett av de riktigt viktiga namnen i Condrieu och en producent som starkt bidragit till att lyfta Viognier från nästan bortglömd lokal specialitet till internationellt referensvin. Historien börjar med Georges Vernay själv, men går vidare genom familjen och inte minst hans dotter Christine Vernay, som idag är den drivande kraften och producentens namn utåt. Hon har fortsatt arbetet med att tolka Condrieu på ett sätt som kombinerar mognad, precision och respekt för ursprunget, snarare än att jaga maximal aromatik för sin egen skull. Det märks i hur vinerna håller ihop den generösa druvan med en tydlig känsla för plats, särskilt på de granit- och gnejsrika sluttningarna kring Rhône. Tillsammans med sin familjs tradition har Christine Vernay gett huset en modern skärpa utan att förlora den klassiska Condrieu-karaktären, där Viognier får vara både blommande, texturrik och jordnära på samma gång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.