Comtes lafon clos de la barre 2003

Comtes Lafon Clos de la Barre 2003 är en klassisk Meursault från ett av Bourgognes mest respekterade vitvinsdomäner. Här möter du en mogen årgång där den naturliga kraften från 2003 samsas med Comtes Lafons eleganta, finstämda stil. En vit bourgogne för samlare och kännare som uppskattar komplexitet, mognadstoner och terroirdriven karaktär från en historisk monopol-läge i hjärtat av Meursault. Vinet kommer från Clos de la Barre, en muromgärdad vingård som ägs exklusivt av Domaine des Comtes Lafon – ett verkligt signum för producenten. Stilen är rik och koncentrerad men samtidigt harmonisk, med den kryddiga, smöriga och mineraldrivna profil som gjort husets Meursault-viner världsberömda. 2003 års varma årgång ger extra djup, generös frukt och en silkeslen textur, något som tidigt uppmärksammades av bland andra Robert Parker, som lyfte vinets förföriska aromatik och harmoniska struktur. Clos de la Barre har dessutom en liten historisk särställning, då läget länge betraktats som ett av de mest karakteristiska uttrycken för byn Meursault – en kombination av kraft, finess och klassisk Bourgogne-mineralitet som tydligt speglar sitt ursprung.

Smakprofil
Färgen är djupt gyllengul med bärnstensskimrande nyanser – tydligt tecken på välutvecklad, mogen vit bourgogne. I glaset öppnar vinet med en intensiv, utvecklad doft där vitpeppar, varma kryddor och rostat fat möter toner av liljor, torkade blommor och smörigt brioche. Bakom detta ligger lager av mogen stenfrukt, kandiserat päron, kryddigt äpple och en distinkt, honungstonad mineralitet. I munnen är Clos de la Barre 2003 fylligt men samtidigt balanserat, med en tät, nästan krämig textur som bärs upp av fortfarande levande syra. Smaken domineras av mogna päron, bakade äpplen, karamelliserad citrus och ljus nougat, fint infattat av rostade ektoner, nötter och en lätt sälta från mineralerna. Avslutet är långt, kryddigt och lätt nötig med inslag av honung och våt sten. Årgången 2003 hade sin optimala drickfönster fram till omkring 2012 enligt Parker, men väl lagrade flaskor kan fortfarande bjuda på stor njutning i dag, med fullt utvecklade sekundära och tertiära aromer. Detta är ett vin att dricka nu, snarare än att spara vidare, och som bäst i händerna på den som uppskattar mogen, komplex vit Bourgogne.

Vinifiering
Clos de la Barre ligger i byn Meursault i Côte de Beaune, på kalk- och lerjordar som ger den typiska kombinationen av generös frukt och markerad mineralitet. Som muromgärdad vingård (clos) och monopole är den helt kontrollerad av Domaine des Comtes Lafon, vilket ger en ovanligt tydlig och konsekvent uttryck av lägets terroir. Arbetet i vingården sker ekologiskt certifierat och med biodynamiska principer, med stor fokus på att hålla vinstockarnas genomsnittsålder runt 40 år och begränsa avkastningen för maximal koncentration. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras noggrant och pressas varsamt. Jäsningen sker traditionellt i ekfat, ofta med en betydande andel ny ek för att ge struktur och komplexitet, följt av en längre lagring på lies i fat för att bygga upp textur och djup. Resultatet är en Meursault som både speglar årgångens värme och producentens stilpräglade elegans.

Mat & Servering
Detta är en vit Bourgogne som trivs bäst med rika, smakintensiva rätter. Prova den till klassiska skaldjursrätter med smör och citron, halstrade pilgrimsmusslor, hummer, eller till vit fisk i smör- och vinsås. Den matchar också utmärkt med kyckling eller kalv i gräddiga eller smörbaserade såser, svamprisotto, eller lagrade, nötiga hårdostar som Comté och Gruyère. Servera vid cirka 12–14 °C för att få fram vinets fulla aromrikedom och textur. Med tanke på åldern rekommenderas att försiktigt dekantera vinet 20–30 minuter före servering för att lufta det och separera eventuellt fällning, men undvik alltför lång luftning så att de finaste, mogna nyanserna inte går förlorade.

Producent
Domaine des Comtes Lafon har sin bas i Meursault och räknas till de absolut främsta producenterna av vit Bourgogne. Egendomen grundades 1869 av familjen Boch och har förblivit familjeägd, men bytte namn när Marie Boch gifte sig med Comte Jules Lafon i slutet av 1800-talet. I dag omfattar domänen nästan 14 hektar på några av de bästa lägena i både Meursault och Volnay, med en imponerande portfölj av Premier Cru och högt ansedda vingårdslägen – däribland monopolen Clos de la Barre. Under Dominique Lafons ledning sedan 1980-talet har huset fått nästan legendarisk status, inte minst tack vare en tidig övergång till ekologisk odling (certifierad sedan 1995) och användning av biodynamiska metoder. Genom låga skördeuttag, gamla vinstockar och konsekvent kvalitetstänk producerar Comtes Lafon vita och röda viner som regelbundet anses höra till de bästa i Bourgogne, med en stil som förenar kraft, precision och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.