Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2023

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva är en elegant och terroirdriven Pinot Noir från Alto Adige, skapad för dig som uppskattar röda viner med finess, balans och tydlig ursprungskänsla. Här möts svalodlad frukt, kryddighet och en välavvägd struktur i en stil som speglar regionens långa vintradition och höga kvalitetsnivå.

Smakprofil
Vinet visar en medelintensiv granatröd färg som antyder både elegans och utveckling. Doften är nyanserad och uttrycksfull med körsbär, röda bär och en fin kryddighet som ger extra djup. I smaken är vinet medelfylligt, harmoniskt och välbalanserat med en mjuk men tydlig struktur. Frukten är frisk och ren, tanninerna väl integrerade och avslutet elegant och ihållande. Tack vare sin uppbyggnad och lagring har vinet god potential att utvecklas vidare några år på flaska.

Vinifiering
Druvorna till denna Pinot Noir kommer från vulkaniska jordar med moränavlagringar i Alto Adige DOC, där kombinationen av höjd, svalka och mineralrik mark ger viner med precision och karaktär. Skörden sker med fokus på att bevara druvornas fräschör, följt av en kort kall maceration och därefter jäsning vid 25 °C under 14 dagar. Vinet lagras sedan i 12 månader, där två tredjedelar får mogna i stora fat på 35 hl och en tredjedel i barriques, innan det får ytterligare ett års flaskmognad.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till rätter som anka, kalv, fågel, svamprisotto och pasta med jordiga smaker, men fungerar även fint till mildare hårdostar. Servera gärna vid 15–17 °C. Vinet kan gärna dekanteras en kort stund före servering för att öppna upp aromerna, men det är inte nödvändigt om flaskan redan fått luft i glaset.

Producent
Colterenzio är ett välrenommerat kooperativ i Alto Adige, grundat 1960 av en grupp vinodlare som ville skapa viner med stark lokal förankring och hög kvalitet. Idag räknas producenten som en viktig aktör i regionen, särskilt för sin förmåga att förena tradition, precision och modern vinmakning. Genom åren har Colterenzio fått stor uppskattning för sina eleganta viner som tydligt uttrycker Alto Adiges särprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.