Colgin Cariad Napa Valley Red Wine 2016

Colgin Cariad Napa Valley Red Wine 2016 är ett av de mest eftertraktade Bordeaux-inspirerade vinerna från Napa Valley – ett vin som utan problem utmanar några av de största slotten i Bordeaux. Frukten kommer från vinmakarikonen David Abreus legendariska vingårdslägen och namnet Cariad, som betyder kärlek på walesiska, sammanfattar perfekt den passion och precision som genomsyrar varje detalj i detta vin. Årgång 2016 betraktas som en av husets absolut främsta, med en kombination av kraft, elegans och djup som redan nu hyllas av världens ledande vinkritiker.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, mörk granatröd färg med violetta nyanser i kanten – nästan bläckigt i sin intensitet. Doften är djup och komplex med lager på lager av svarta vinbär, björnbär och mörka plommon, följt av kakao, lakrits, tjära, krossad blyerts och en diskret rökighet. Florala toner av viol och torkade blommor samt inslag av ceder, tobak och mineralrik, järnig stenighet ger en närmast ”grand cru”‑liknelse i uttrycket. Smaken är fullbodied och koncentrerad men samtidigt otroligt balanserad, med en tät kärna av mörk frukt, silkesstram struktur och perfekt mogna, finkorniga tanniner. Munnkänslan är muskulös men raffinerad, ”byggd som ett tegelhus” men med en nästan fjäderlätt precision i avslutet. Syran är frisk och lyfter fram vinets mineralitet, medan eftersmaken dröjer kvar i över en minut med toner av grafit, kakao, saltlakrits och ädla kryddor. Vinet är utsökt redan nu efter ordentlig luftning, men har ett lagringsfönster på minst 25–30 år – och sannolikt betydligt längre i en bra källare.

Vinifiering
Cariad är ett klassiskt Bordeaux-blend från toppvingårdar i Napa Valley, där jordarna domineras av mineralrik vulkanisk jord, steniga inslag och väldränerade sluttningar som ger små, koncentrerade druvor. Klimatet kombinerar rikligt med kalifornisk sol med svalare nätter, vilket förlänger mognaden och bevarar aromatisk fräschör. Årgång 2016 består av cirka 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 12 % Cabernet Franc och 8 % Petit Verdot, skördade för hand i små lotter vid optimal fenolisk mognad. Varje druvsort vinifieras separat med noggrann sortering, lång maceration och varsam extraktion för att bevara fruktens renhet. Efter jäsningen lagras vinet i cirka 24 månader på 100 % nya franska ekfat, där endast de bästa faten väljs till den slutliga blenden av vinmakaren Allison Tauziet.

Mat & Servering
Detta är en majestätisk rödvinspartner till rätter där man vill lyfta fram både kraft och finess: tänk långsamt rostad entrecôte, välhängt nötkött, lammstek med rosmarin, vilt som hjort eller rådjur, tryffelrisotto eller svamprätter med intensiva, jordiga toner. Den fungerar också utmärkt till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad cheddar. Servera vid 16–18 °C i stora Bordeauxglas för att ge aromerna maximalt spelrum. Dekantering är starkt rekommenderad – gärna 2–3 timmar före servering i dag, och minst en timme även för flaskor med några års mognad, så att vinets komplexitet och textur kan öppna upp sig fullt ut.

Producent
Colgin Cellars räknas till supereliten bland världens vinproducenter, trots en relativt ung historia jämfört med många klassiska europeiska egendomar. Vinhuset grundades av Ann Colgin 1992 efter att hon förälskat sig i hjärtat av Napa Valley, med en tydlig vision: att skapa sublimt eleganta, kraftfulla men ändå finstämda röda viner från några av regionens mest exceptionella vingårdslägen. Redan 2005 – bara 13 år efter starten – placerade Robert Parker Colgin bland de 50 främsta vinhusen i världen, och sedan dess har den ena toppårgången avlöst den andra. 2017 blev Colgin det enda amerikanska vinhuset som togs in som strategisk partner i LVMH‑gruppen och medlem av ”Vins d’Exception”, tillsammans med namn som Château d’Yquem, Château Cheval Blanc och Domaine du Clos des Lambrays. Med vingårdar som IX Estate, Tychson Hill och Cariad – alla med tydlig terroirprofil – samt vinmakare Allison Tauziet vid rodret, har Colgin befäst sin position som en av de mest konsistenta och kvalitetsdrivna producenterna i Napa Valley.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.