Clos Marie Métairies Du Clos Pic Saint Loup, 2023

Clos Marie Métairies du Clos Pic Saint-Loup 2023 är ett uttrycksfullt rödvin från en av Languedocs mest profilerade appellationer. Vinet förenar solmogen frukt med den friskhet, kryddighet och mineraliska karaktär som kännetecknar Pic Saint-Loup – ett område som fick egen appellationsstatus 2017.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är aromatisk och nyanserad, med inslag av mörka körsbär, björnbär och plommon tillsammans med örter, peppar, lakrits och en lätt jordig mineralitet. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med saftig frukt, frisk syra och väl integrerade tanniner. Den örtiga och kryddiga avslutningen ger god längd och balans. Vinet är tilltalande redan i sin ungdom, men kan med fördel utvecklas under de närmaste 5–8 åren. Med lagring blir frukten mjukare och aromerna mer komplexa, med toner av torkade örter, läder och tobak.

Vinifiering
Druvorna kommer från Clos Maries vingårdar i Pic Saint-Loup, där kalkrika jordar, steniga lägen och det svala inflytandet från det närliggande bergsmassivet bidrar med både struktur och friskhet. Clos Marie arbetar med ett ekologiskt och biodynamiskt inspirerat förhållningssätt till odlingen, med fokus på friska jordar och låg intervention. Vinifieringen är inriktad på att bevara druvornas rena frukt och platsens särprägel, med varsam extraktion och lagring som låter vinets naturliga balans stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till lamm, grillat eller långkokt nötkött, vilt och mustiga grytor, men även till aubergine, svamp och andra smakrika vegetariska rätter. En kort dekantering på cirka 30–60 minuter rekommenderas, särskilt under vinets första år, för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Clos Marie grundades av Christophe Peyrus och Françoise Julien och har på kort tid blivit en av de mest respekterade producenterna i Pic Saint-Loup. Egendomen är känd för sitt noggranna vingårdsarbete, sina naturliga odlingsmetoder och viner med tydlig regional identitet. Clos Marie har spelat en viktig roll i att etablera Pic Saint-Loup som ett av Languedocs mest intressanta ursprung för kvalitetsdrivna, terroirpräglade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.