Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2020

Clos Fourtet 2020 Merlot från Saint-Émilion visar Bordeaux med djup, friskhet och kalkstensprecision, i en elegant stil från lerjordar.

Om vinet
Clos Fourtet ligger på den klassiska kalkstensplatån i Saint-Émilion, där vinrankorna får kämpa i jordar av kalksten och lera som ger både fräschör och struktur. Den här kombinationen är särskilt viktig i Bordeaux, och för Merlot innebär den ofta en mogen, silkeslen frukt med tydlig mineralitet snarare än tyngd. Clos Fourtet arbetar ekologiskt, vilket passar den här typen av läge bra eftersom fokus hamnar på friska druvor och balanserad växtkraft. 2020 var en varm och koncentrerad årgång i Bordeaux, men de bästa vingårdarna i Saint-Émilion lyckades behålla spänst och elegans. Clos Fourtet 2020 är gjord på Merlot med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, en klassisk druvblandning som ger både mörk frukt, aromatisk lyft och ryggrad. Vinet har lagrats i franska ekfat i 18 månader, ungefär hälften nya, vilket brukar ge rundare tanniner och en diskret ton av fat snarare än att dominera frukten.

Smakprofil
Clos Fourtet 2020 öppnar med tät, mörk frukt, där svarta körsbär, plommon och cassis möter viol och ett stänk av grafit. I glaset känns det djup rubinrött med en ungdomlig energi, men också med den där Saint-Émilion-klassiska kombinationen av fyllighet och mineral precision. Tanninerna är sammetslena men tydliga, och i eftersmaken ligger krydda, kakao och ett långt, stenigt avslut som ger vinet extra allvar. Det här är ett vin att följa över tid, inte minst eftersom 2020 har struktur nog att utvecklas fint fram till 2042.

Mat & Servering
Det här är ett mycket naturligt matvin, särskilt till rätter där köttet har djup och gärna lite rostning. Prova Clos Fourtet 2020 till entrecôte med grillad svamp, lammstek med timjan och rosmarin, eller en gryta på vilt med rotfrukter. Klassiskt från regionen är förstås anka, gärna confiterad anka eller helstekt anka med potatis och svampsås, där vinets mörka frukt och mjuka tanniner får fint fäste. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som comté eller en välmogen cheddar, särskilt om du vill spela på vinets toner av kakaaoch mogen frukt.

Producent
Clos Fourtet är ett av de mest respekterade slotten i Saint-Émilion och har länge hörts hemma i skiktet där terroir och precision står i centrum. Slottet ligger på en historisk plats med kalkstensdominans, och just det avtrycket känns ofta tydligt i vinernas mineralitet och strama men eleganta profil. I modern tid förknippas egendomen särskilt med Philippe Cuvelier, som äger slottet, och med den välkända oenologen Michel Rolland, som under lång tid har varit en viktig rådgivare i Bordeaux. Tillsammans med ett fokuserat arbete i vingården har detta bidragit till att Clos Fourtet fått en tydlig stil, där Merlot spelar huvudrollen men alltid balanseras av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Det som särskiljer Clos Fourtet i Saint-Émilion är hur de förenar kraft med en nästan grafitlik precision. Druvorna kommer från kalksten och lera, vilket ger vinerna en tydlig ryggrad och ofta en lång, stenig avslutning snarare än bara rik frukt. Årgången 2020 visar just den balansen väl, med generös mognad men också friskhet och energi. För den som söker ett Bordeaux-vin med klassisk struktur, men utan att gå vilse i tyngd, är Clos Fourtet ett namn som är väl värt att känna till.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.