Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2019

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2019 är en av de där årgångarna som direkt signalerar storhet: symmetrin i strukturen, den sensuella texturen och den kristallklara fruktrenheten sitter exakt där de ska. Kombinationen av silkeslena tanniner, djup koncentration och imponerande längd gör detta till en referensvin för appellationen. Med 98 poäng från Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) och en förväntad utveckling över 20–30 år är detta en flaska för både entusiaster och samlare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med lätt violetta skiftningar i kanten – typiskt för en ung, koncentrerad Châteauneuf-du-Pape. Doften är intensiv och komplex med ren, söt kirsch och mörka körsbär i centrum, invävda i toner av läder, krossad sten, provencalska örter, lakrits och en subtil kryddighet från Syrah-komponenten. I munnen är vinet både kraftfullt och finessrikt: rik, sötmoget röd- och mörkbärigt spektrum (körsbär, hallon, plommon) balanseras av frisk syra och en nästan sammetslen tanninstruktur. Mourvèdre ger ryggrad, djup och lätt animaliska nyanser, medan Syrah bidrar med pepprig krydda och struktur. Eftersmaken är lång, elegant och mineraldriven med florala inslag och en känsla av stenig värme från terroiren. 2019 visar redan stor charm, men komplexiteten kommer att fördjupas markant med tid. Vinet har en tydlig lagringspotential och förväntas utvecklas harmoniskt från cirka 2025 och fram till åtminstone 2040, sannolikt längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Clos des Papes arbetar med några av de mest klassiska lägena i Châteauneuf-du-Pape, där gamla stockar växer på de berömda galets roulés – stora runda stenar som lagrar dagens värme och avger den nattetid – blandat med sand och lerjordar. Kombinationen av Medelhavsklimat, mistralvinden och detta steniga terroir ger druvor med både mognad och friskhet. 2019 är en blandning av cirka 45 % Grenache, 40 % Mourvèdre, 10 % Syrah och 5 % övriga tillåtna druvsorter, från mycket låga skördeuttag på endast 22 hl/ha, vilket förklarar vinets koncentration. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant, och som alltid hos Clos des Papes avstjälkas klasarna till 100 % för att ge ren frukt och fin textur. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, med varsam extraktion för att bevara elegans, innan vinet lagras i större foudres, vilket låter terroir och druvkaraktär tala utan överdriven ekpåverkan.

Mat & Servering
Clos des Papes 2019 kommer helt till sin rätt vid bordet tillsammans med klassiska, smakrika rätter: långkokt lamm (t.ex. lammlägg eller lammskuldra med örter), vilt (hjort, rådjur), ankbröst med mörka bär, eller rustika grytor på oxkind och svamp. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som Comté, Gruyère eller en välmogen fårosten. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1,5–3 timmar före servering för att öppna upp doft och släppa fram den silkeslena texturen; äldre flaskor (10+ år) kräver mer varsam dekantering, främst för att separera från sediment.

Producent
Clos des Papes är en av de mest respekterade och klassiska producenterna i Châteauneuf-du-Pape, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Egendomen drivs idag av Paul-Vincent Avril, som konsekvent tillhör toppskiktet i regionen och ofta lyfts fram som en av appellationens mest terroirtrogna och finstämda röster. Med en strikt kvalitetsfilosofi, låga skördeuttag och fokus på en enda röd och en enda vit Châteauneuf-du-Pape, har Clos des Papes blivit ett riktmärke för elegans och lagringsduglighet i södra Rhône. Deras viner erhåller regelbundet höga internationella betyg och räknas bland de mest eftertraktade tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.