Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2022

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 med Grenache visar Rhône i elegant, djup och kryddig form, med stenig energi och mogen frukt.

Om vinet
Clos des Papes arbetar i Châteauneuf-du-Pape med ett jordbruk som utgår från regionens klassiska mosaik av jordar, här med galets roulés, sandig lera och kalksten som ger både värme och struktur. Vingårdarna brukar skötas med stor respekt för balansen i rankorna, och den ekologiska odlingen ligger väl i linje med producentens sätt att låta platsen tala tydligt. I en appellation där gamla stockar ofta spelar stor roll handlar det lika mycket om att bevara friskhet som om att maximera koncentration. 2022 är en årgång som i södra Rhône gav generös mogen frukt, men också möjlighet till precision när skörden tajmas rätt. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 bygger på en klassisk blandning av Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse och Counoise, druvor som ofta jäser separat eller i noggrant avvägd blandning innan lagring. Här används stora franska ekfoudres i 18 till 20 månader, vilket rundar av strukturen utan att ta över vinets frukt, örter och krydda. Resultatet blir ett vin som känns djupt förankrat i Rhône och samtidigt mycket elegant i uttrycket.

Smakprofil
I glaset är Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 mörkt granatrött med violetta skiftningar, och redan doften visar varför årgången väcker så mycket intresse. Du får svart körsbär, plommon och mogen björnbärsfrukt, följt av lavendel, läder och svartpeppar som ger klassisk Rhône-karaktär. I munnen är 2022 fylligt och strukturerat, men tanninerna är silkeslena snarare än hårda, vilket gör att frukten får breda ut sig utan att tappa form. Mot slutet kommer en lång, kryddig eftersmak med garrigue och jordig djupkänsla som gör vinet både komplext nu och lovande för lagring fram till 2040.

Mat & Servering
Det här är ett vin som mår bäst av mat med kraft och sälta, gärna något som kan möta Grenache-dominansen och den kryddiga strukturen. Lammstek med rosmarin, långkokt oxkind eller en saftig entrecôte är utmärkta val, och samma sak gäller vilt som hjort eller rådjursfilé. Om du vill hålla dig närmare det klassiska Provence-Rhône-tänket fungerar örtkryddad fågel väldigt fint, till exempel basturökt eller ugnsstekt pärlhöna med svamp. Som regional referens är en gryta på lamm och oliver, eller en rik couscous med kryddig korv och rostad grönsak, naturliga följeslagare till Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022. Till lagrade hårdostar, särskilt comté eller en välmognad tomme, blir vinets djup och salta ton också mycket tillfredsställande. Cured meat, som lufttorkad skinka eller lammsalami, plockar fram de läckra örtiga och peppriga nyanserna i vinet.

Producent
Clos des Papes är en av Châteauneuf-du-Papes mest respekterade producenter, med ett tydligt fokus på ursprung, balans och konsekvent kvalitet snarare än effektsökeri. Familjen Avril står i centrum för historien, och idag förknippas egendomen starkt med Paul Avril, som länge formade vinernas stil och satte tonen för husets precisa, klassiskt eleganta uttryck. Det här är en producent som har gjort sig känd för att arbeta med flera druvor från appellationens traditionella palett, där Grenache är ryggraden men där Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse och Counoise bidrar med struktur, parfym och längd. Stilen är i grunden traditionell, men aldrig tung, och det är just den balansen som gör vinerna så uppskattade. Det som definierar Clos des Papes är en tydlig känsla för helhet, där fruktmognad, friskhet och tanninstruktur måste fungera tillsammans. I stället för att driva vinerna mot maximal extraction eller ny ek låter man gärna terroiren i Châteauneuf-du-Pape, med sina galets roulés, sandiga jordar och kalkstensinslag, sätta formen. Lagring i stora foudres är typiskt för denna filosofi, eftersom det bevarar renhet och ger vinet tid att samla sig utan att smaka fat. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 är ett bra exempel på hur producenten kombinerar generositeten i Rhône med precision och lugn, något som har gjort namnet till en referens för appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.