Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Bio 2022 white

Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Bio 2022 är ett spännande mousserande vin för dig som vill upptäcka något utanför det vanliga. Här möts den eleganta druvan St. Laurent och en hantverksmässig metod i en frisk, levande stil med tydlig identitet från Burgenland. Som ”Ancestral”-vin bär det också på en traditionell vinmakning som ger extra karaktär och personlighet.

Smakprofil
Eftersom detaljerad smakbeskrivning saknas för denna årgång är detta en mer generell stilbild: vinet har sannolikt en frisk och energisk profil med livliga bubblor, tydlig frukt och en naturlig, jordnära charm. St. Laurent brukar ge toner av röda bär, körsbär och ibland en lätt kryddighet, vilket i mousserande form kan ge en elegant men samtidigt frisk och lite rustik känsla. Färgen är troligen ljusrosa till ljusröd beroende på pressning och jästkontakt. Stilen antyder bra lagringspotential på kort till medellång sikt om det förvaras svalt och mörkt, men många viner av den här typen är som mest njutbara när de är unga och pigga.

Vinifiering
Vinet kommer från Burgenland i Österrike, ett område känt för sitt varma klimat, sina varierade jordmåner och sin starka tradition av biodynamisk och naturlig vinodling. Claus Preisinger arbetar ofta med ekologiska/biodynamiska principer och ett varsamt handlag i vingården, vilket brukar ge viner med tydlig platskänsla och låg intervention i källaren. Ancestral-metoden innebär vanligtvis att jäsningen avslutas i flaskan, vilket ger ett mousserande vin med naturlig friskhet och mycket direkt uttryck.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta fram fräschören och bubblorna. Passar utmärkt till charkuterier, sallader med bär eller örter, friterade smårätter, rökt fisk och rätter med mild sälta. Om vinet känns ungt och lite slutet kan en kort stund i glaset räcka, men det behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Weingut Claus Preisinger är en av de mest välkända producenterna i Burgenland och har byggt sitt rykte på precisionsvinmakning med tydlig respekt för naturen. Producenten är särskilt uppskattad för sina livliga, eleganta och ofta minimal-intervention-viner som tydligt speglar ursprung och druva. I regionen har Claus Preisinger blivit en stark referens för modern österrikisk vinmakning med naturinriktad profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.