Claire Naudin Echezeaux Grand Cru 2023

Claire Naudin Ferrand Echezeaux Grand Cru 2023 är en uttrycksfull och samtidigt raffinerad röd Bourgogne från en av regionens mest kompromisslösa producenter. Här möter du en Grand Cru som kombinerar klassisk Echezeaux‑elegans med Claire Naudins tydliga hantverksprägel och lågavkastande odlingar. Vinet är gjort i mycket begränsad mängd och är ett eftertraktat val för samlare som söker en mer terroirdriven, mindre stylad tolkning av Côte de Nuits. Den unika säljpunkten ligger i kombinationen av Grand Cru‑läge och naturligt präglad vinmakning, där fokus ligger på ren frukt, energi och längd snarare än kraft för kraftens skull. Echezeaux är ett historiskt berömt läge ovanför Clos de Vougeot, känt sedan medeltiden, och 2023 års årgång spås bli en mycket klassisk, fint balanserad årgång i Bourgogne.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med ungdomlig violett kant – tydligt koncentrerad men inte tung, med den transparenta klarhet som kännetecknar välgjord Pinot Noir från Grand Cru‑läge. Doften öppnar försiktigt och växer i glaset: mogna röda bär som vildhallon, körsbär och smultron, följt av mörkare toner av björnbär, torkade rosenblad, viol, fin kryddighet, diskret ek, undervegetation och ett lätt stenigt, mineraliskt stråk. I munnen är vinet silkeslent men strukturerat, med en rak, svalröd fruktkärna och fin, kalkig tanninstruktur. Hallon, körsbär och tranbär samsas med subtila nyanser av lakrits, vitpeppar, skogsgolv och elegant rostad ek. Syran är livlig och ger både fräschör och längd, och eftersmaken är lång, nyanserad och precis. 2023 är fortfarande mycket ung; vinet kan njutas i sin ungdom efter ordentlig luftning, men har tydlig lagringspotential på minst 10–20 år, där komplexiteten väntas fördjupas med toner av svamp, tryffel, läder och mer utvecklad krydda.

Vinifiering
Druvorna till Claire Naudin Ferrand Echezeaux Grand Cru 2023 kommer från en unik Grand Cru‑parcel i Echezeaux, med kalkrika lerjordar och gammal vinranka som ger låg avkastning men hög koncentration. Läget, som ligger på sluttningar med god dränering, ger druvor med både mognad och frisk syra. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering i vingården och ofta ännu en sortering i källaren. Vinifieringen följer Claire Naudins lågingripande filosofi: inhemska jäststammar, försiktig extraktion, ofta med en inslag av hela klasar beroende på årgångens karaktär, samt varsam användning av ekfat, huvudsakligen fransk barrique med en ansenlig andel redan använda fat för att lyfta fram terroir snarare än fatkrydda. Svavelnivåerna hålls generellt låga och klarning/filtrering sker, om alls, mycket lätt.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar gastronomiskt sällskap. Servera gärna till finare rätter av fågel, som helstekt vaktel, anka eller tryffelkyckling, eller till klassiska burgundiska rätter som boeuf bourguignon i elegant tappning. Även kalv, lammstek med örter, duva eller rådjur med svamp och rotfrukter är utmärkta följeslagare. Vinet passar också mycket bra till rätter med tryffel, svamprisotto och lagrade, inte alltför hårda ostar som Comté eller Epoisses. Servera vid cirka 15–16 °C och undvik för kraftig kylning. Dekantera gärna 1–2 timmar i förväg under de första 5–8 åren för att öppna upp doft och struktur; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, kort tid före servering.

Producent
Domaine Henri Naudin‑Ferrand, beläget i Magny‑lès‑Villers mellan Côte de Nuits och Côte de Beaune, drivs idag av den karismatiska och principfasta vinmakaren Claire Naudin. Gården har familjerötter i Bourgogne sedan flera generationer, men det är Claires personliga stil – med fokus på hållbart arbete i vingården, låga skördeuttag och minimal intervention i källaren – som gjort domänen till en favorit bland kännare. Hon var tidigt ute med att ifrågasätta överextraktion och tung ek, och har istället satt terroir, druvrenhet och energi i centrum. Domaine Henri Naudin‑Ferrand räknas idag som en av de mest intressanta mindre producenterna i regionen, och hennes begränsade buteljeringar från prestigelägen som Echezeaux Grand Cru är mycket eftertraktade på den internationella marknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.