Chateauneuf-Du-Pape Blanc Domaine De Banneret Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2023

Domaine de Banneret 2023, Grenache Blanc från Rhône, visar Châteauneuf-du-Pape med elegans, djup och fin mineralitet från de varma stenjordarna.

Om vinet
I Châteauneuf-du-Pape kommer mycket av vinets karaktär från de klassiska galets roulés, kalksten och sandig lera som ger både värme och god dränering. Domaine de Banneret arbetar i en region där gamla stockar och låg avkastning ofta är avgörande för koncentrationen, och det märks i hur vinet får kraft utan att tappa balans. Druvblandningen med Grenache Blanc, Clairette, Roussanne och Bourboulenc är typisk för Rhône och ger en fin spännvidd mellan mognad, fräschör och örtig struktur. Skörden sker normalt när druvorna har nått full fenolisk mognad, vilket är viktigt i den varma södra Rhône där varje druva behöver behålla sin egen identitet. Vinet är jäst och lagrat i en kombination av rostfria ståltankar och använda ekfat, en metod som bevarar frukten men ändå ger lite textur och rundhet. För en vit Châteauneuf-du-Pape 2023 är det en stil som ofta söker precision snarare än tydlig ekprägel, och här får Grenache Blanc och de andra sorterna arbeta tillsammans i ett ganska klassiskt uttryck.

Smakprofil
Domaine de Banneret 2023 öppnar med gul frukt, där vit persika och aprikos ligger närmast till hands, följt av honungslik blomton och en försiktig kryddighet. I glaset är det ett vin med både kropp och energi, så man känner snabbt den generösa Rhône-stilen men också en frisk kärna som håller allt på plats. Den långa, mineraliska avslutningen ger ett fint motspel till den rika frukten, och den vita pepparn gör att vinet aldrig blir tungt. Servera gärna lite svalt så kommer 2023 års balans mellan mognad och spänst fram tydligt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta mat med både textur och smakdjup. Tänk grillad röding eller annan fast vit fisk med smörslungade örter, skaldjur med vitlök och persilja, eller kyckling i krämig sås där vinets frukt och syra får bära rätten. En klassisk regional kombination är annars Provence-inspirerad fiskgryta eller en mild bouillabaisse, där Rhône och Medelhavet möts på ett naturligt sätt. Vinet fungerar också fint till ljust kött, till exempel kalv med rostad vitlök, eller till mjuka ostar som en krämig chèvre eller en mogen brie. I just 2023 års fylliga stil är Domaine de Banneret särskilt bra när maten har lite sälta, rostad yta eller örtighet.

Producent
Domaine de Banneret är en av de mer traditionsmedvetna adresserna i Châteauneuf-du-Pape, där fokus ligger på att låta ursprunget tala snarare än att forma vinet till något modernt och polerat. Gården arbetar i den klassiska sydrhônestilen, där blandade planteringar och flera lokala druvsorter är en del av identiteten, och där Grenache Blanc, Clairette, Roussanne och Bourboulenc bidrar till helheten i den vita cuvéen. Det är en producent som passar bra för den som vill förstå varför Châteauneuf-du-Pape är mer än bara kraft och alkohol, eftersom här finns också textur, örtighet och stenig energi. Vinstilen bygger på en balans mellan mognad och återhållsamhet, något som är typiskt för seriösa producenter i området. I den bredare Rhône-kontexten är det en typ av vin som för tankarna till de historiska, terroirdrivna viner som gjort regionen känd. I smakprofilen märks det tydligt att producenten låter druvorna och jordmånen, snarare än tekniken, stå i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.