Château Rieussec 2007 (OWC6)

Château Rieussec 2007 är ett klassiskt Sauternes-vin från ett av Bordeaux mest respekterade slott, känt för sina fylliga och långlivade dessertviner. Årgången bjuder på den typiska kombinationen av botrytiserad frukt, frisk syra och en rik, honungstonad stil som gör Rieussec till ett starkt namn för den som söker elegans och koncentration i glaset. Slottet räknas dessutom till de historiskt viktigaste egendomarna i Sauternes, med sin klassificering från 1855 som 1er Grand Cru Classé.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup gyllene färg med ett koncentrerat och inbjudande uttryck. Doften går i en klassisk Sauternes-riktning med honung, ingefära, sockrad korn, mandel och mogna tropiska frukter, följt av subtila toner av botrytis och citrus. Det finns också en lätt kryddighet som ger doften extra djup och komplexitet. Smaken är rik och sammetslen, men hålls elegant på plats av en tydlig, frisk syra som skär igenom sötman och ger balans. Frukten upplevs honungsklädd och koncentrerad, med inslag av mandarin, ananas och mogen stenfrukt, medan eftersmaken är kryddig och ren snarare än extremt lång. Château Rieussec 2007 har god lagringspotential och kan utvecklas fint vidare under många år, där komplexiteten successivt fördjupas.

Vinifiering
Druvorna till Château Rieussec kommer från Sauternes, där de växer på en högt belägen och väldränerad terroir som lämpar sig väl för ädelröta. Skörden sker manuellt i flera omgångar, och endast druvor som angripits av botrytis plockas. Druvblandningen domineras av Sémillon, kompletterad av Sauvignon Blanc och en mindre andel Muscadelle. Vinifieringen sker på ekfat, delvis nya, och vinet lagras därefter i barriques i omkring 16–26 månader innan slutlig cuvéeblandning görs.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att få fram vinets balans mellan sötma och fräschör. Château Rieussec 2007 passar utmärkt till foie gras, blåmögelostar, fruktbaserade desserter, mandelkakor och tarter med aprikos eller persika. Det kan gärna njutas utan dekantering, men en kort stund i glas eller karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller särskilt koncentrerat.

Producent
Château Rieussec är en av Sauternes mest kända egendomar och klassificerades som Premier Cru Classé i den historiska 1855-års klassificering. Slottet ligger strax sydväst om Château d’Yquem och har i modern tid tillhört Lafite Rothschild-gruppen, som har fortsatt att stärka gårdens renommé. Rieussec är särskilt uppskattat för sin förmåga att kombinera rik sötma med precision, elegans och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.