Château d'yquem, Château d'Yquem 2019

Château d’Yquem är ett av världens mest ikoniska dessertviner och en självklar referens för Sauternes. Årgång 2019 fortsätter husets långa tradition av precision, elegans och djup koncentration, med en imponerande balans mellan sötma, friskhet och energi.

Smakprofil
Vinet har en gyllene, glänsande färg med stor lyster i glaset. Doften är förföriskt komplex med toner av persika, päron, mentol, fruktträdgård och en fin, blomsterdriven nyans som ger extra elegans. I smaken är Château d’Yquem 2019 fylligt men samtidigt ovanligt friskt och välbalanserat. Den lena fruktkärnan bärs upp av en tydlig struktur och ett långt, nyanserat avslut där sötma och syra möts på ett mycket harmoniskt sätt. Vinet har mycket lång lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
Vinet kommer från Sauternes i Bordeaux, där morgondimma från floden skapar perfekta förutsättningar för ädelröta och därmed den koncentration som gjort området världsberömt. Château d’Yquem arbetar med en cuvée bestående av 85 % Sémillon och 15 % Sauvignon Blanc, och druvorna skördas selektivt i flera omgångar för att endast de fullt rätta bären ska komma med. Vinifikationen är noggrant kontrollerad för att bevara både aromatik, struktur och den klassiska d’Yquem-finessen.

Mat & Servering
Servera gärna till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter eller till nöt- och mandelrika bakverk. Vinet fungerar också utmärkt för sig självt som ett avslut på en fin middag. Servera väl kylt, cirka 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte; låt hellre vinet öppna sig långsamt i glaset.

Producent
Château d’Yquem är den enda egendomen i Sauternes med status som Premier Cru Supérieur, en klassificering som tydligt speglar husets exceptionella kvalitet och historiska betydelse. Egendomen har i generationer varit en av regionens mest respekterade producenter och är internationellt hyllad för sin precision, lagringsduglighet och sin förmåga att förena rik sötma med frisk struktur. Bland de många framgångarna räknas Château d’Yquem som en av världens mest prestigefyllda dessertvinsproducenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.