Château d'yquem 2022

Château d’Yquem är ett av världens mest ikoniska dessertviner och en självklar referenspunkt för Sauternes. Med sin kombination av koncentration, elegans och en nästan ovanlig balans mellan sötma och friskhet har Yquem i generationer varit synonymt med de allra största söta vita vinerna från Bordeaux.

Smakprofil
Vinet visar en ljus gyllene ton i glaset, med en nyanserad och inbjudande doftbild. Här finns gul plommon, kaprifol, jasmin och en elegant ekton som ger inslag av vanilj och crème brûlée när vinet öppnar sig. Smaken är silkeslen och ren, med en fin koncentration och väl integrerad sötma. Frukten hålls elegant på plats av frisk syra, vilket ger ett harmoniskt och långt avslut. Château d’Yquem 2022 har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
Château d’Yquem kommer från Sauternes i Bordeaux, där det unika mikroklimatet med dimma från floden och varma eftermiddagssol skapar perfekta förutsättningar för ädelröta, botrytis cinerea. Druvorna skördas i flera selektiva plockningar, ofta mycket noggrant och med låga skördeuttag för att säkerställa maximal koncentration och renhet. Vinifieringen sker med stor precision för att bevara vinets aromatiska intensitet, balans och textur. Faten används för att ge struktur och komplexitet utan att dominera den rena frukten och den klassiska Sauternes-karaktären.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till gåslever, blåmögelost, fruktbaserade desserter eller helt enkelt som ett meditationsvin efter middagen. Vinet kan med fördel dekanteras försiktigt om det är ungt, men ofta räcker det att hälla upp och låta det utvecklas i glaset.

Producent
Château d’Yquem är den mest berömda egendomen i Sauternes och har i århundraden haft en särställning i Bordeaux. Slottet är känt för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, extremt noggranna selektering av druvor och förmågan att skapa viner med exceptionell hållbarhet. Som det enda slottet i Sauternes klassificerades som Premier Cru Supérieur 1855, har Yquem cementerat sin status som regionens och kanske hela världens främsta söta vita vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.