Château d'Yquem 2009

Château d’Yquem 2009 är en av världens mest eftertraktade dessertviner och ett namn som i sig signalerar exceptionell kvalitet. Här möts Sémillon och Sauvignon Blanc i en vinstil som i över 400 år har förknippats med lyx, precision och enastående lagringsförmåga. Som den enda egendomen i Sauternes med klassificeringen Premier Cru Supérieur från 1855 har Yquem en unik plats i vinvärlden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup gyllene färg som antyder både koncentration och elegans. Doften är rik och nyanserad med toner av honung, torkad aprikos, saffran, citrusmarmelad, tropisk frukt och subtila inslag av vanilj, mandel och botrytisdriven komplexitet. Smaken är fyllig och silkeslen med en fin balans mellan sötma och frisk syra, vilket ger vinet både precision och energi. Frukten är tät och koncentrerad, samtidigt som avslutet är långt, komplext och mineraliskt. Château d’Yquem 2009 har ett mycket stort lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera decennier.

Vinifiering
Vingårdarna i Sauternes ligger på en högt belägen plats i Bordeaux, där dimmiga morgnar och varma eftermiddagar skapar perfekta förutsättningar för ädelröta, botrytis cinerea. Druvorna skördas i flera noggrant utvalda omgångar, där endast fullt botrytiserade bär används för att uppnå den rätta koncentrationen. Vinifieringen sker med stor precision för att bevara balans, struktur och den karakteristiska friskheten som gör Yquem så legendariskt.

Mat & Servering
Servera Château d’Yquem 2009 väl kylt, gärna vid 8–10 °C, till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter eller klassiska bakverk med mandel och aprikos. Vinet fungerar också utmärkt på egen hand som avslutning på en måltid. Decantering är normalt inte nödvändig, men äldre flaskor kan med fördel luftas försiktigt före servering.

Producent
Château d’Yquem har i mer än fyra sekel varit den mest ikoniska producenten i Sauternes och betraktas av många som referensen för världens bästa söta vin. Slottet fick som enda egendom i regionen den högsta klassificeringen Premier Cru Supérieur i Bordeaux-klassificeringen 1855, vilket cementerade dess status internationellt. Genom sin långa historia, extrema noggrannhet och återkommande toppkvalitet har Château d’Yquem blivit en av de mest prestigefyllda namnen i hela vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.