Chateau D'Esclans Whispering Angel Rosé 2024

Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2024 är Provence-rosén som satte en ny standard för vad ljus rosé kan vara. Här möts elegans och generös fyllighet i ett vin som nästan beter sig som en stor vit Bourgogne – fast i roséskrud. Den ikoniska, blekt laxrosa färgen och den sammetslena texturen har gjort Whispering Angel till en modern klassiker längs hela Côte d’Azur och långt därutanför.

Smakprofil
I glaset framträder en mycket ljus, klar laxrosa färg med silverkant – precis den nyans som gjort Provence-rosé så eftertraktad. Doften är finstämd men uttrycksfull med nyplockade rosenblad, milda körsbärstoner, hallon, vildjordgubbar och inslag av liljor och torkade violer. En diskret kryddighet och antydan till citruszest ger doften extra lyft. I munnen är Whispering Angel 2024 krämig, fyllig och nästan oljigt viskös, med en textur som mer för tankarna till en rik, torr vitvin än en klassisk rosé. Smaken är torr men generös med lager av röda skogsbär, hallon, röda vinbär och stenfrukt, fint balanserade av frisk syra och en lätt mineralitet. Eftersmaken är lång, ren och bärig, där de röda bären återkommer i omgångar. Vinet är gjort för att njutas ungt för maximal fräschör och aromrikedom, men håller utan problem 2–3 år om man vill uppleva en något rundare, mer harmoniserad stil.

Vinifiering
Druvorna till Whispering Angel 2024 kommer från utvalda vingårdar kring byn La Motte i inlandet bakom Côte d’Azur, i hjärtat av Côtes de Provence. Här ger den solrika, varma medelhavsklimaten tillsammans med svala nätter och kalk- och lerhaltiga jordar druvor med både mognad och elegans. Skörden sker under de svala morgontimmarna för att bevara fräschör, och endast den bästa frukten väljs ut genom en kombination av optisk sortering – där druvorna kvalitetssäkras med hjälp av lyssensorer – och noggrann manuell selektering. Vinet görs huvudsakligen på Grenache, Cinsault och Rolle (Vermentino), kompletterat med en mindre andel Syrah och den lokala druvan Tibouren. En del av musten kommer från saignée-metoden, där druornas egen vikt får de nedersta bären i tanken att spricka och ”blöda” must, som endast är i kort kontakt med skalen. Denna fria runnings-must blandas med must från varsamt pressade druvor, vilket ger den karakteristiskt ljusa färgen och rena fruktprofilen. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltank för att bevara druvornas fräschör, arom och precision utan ekpåverkan.

Mat & Servering
Whispering Angel Rosé 2024 är en mångsidig matrosé som gör sig utmärkt till eleganta somriga rätter: skaldjurstallrik, räkor, vit fisk med örter, nicoisesallad, grillad kyckling, sushi eller lättare medelhavsrätter med grönsaker, olivolja och örter. Den krämiga texturen gör den också till en fin partner till charkuterier, milda ostar och ljusare pastarätter. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för att framhäva fräschören och den florala sidan; vill du lyfta fram mer textur och djup kan du låta vinet gå upp mot 11–12 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff eller i glaset gör att aromerna öppnar upp sig ytterligare.

Producent
Château d'Esclans är beläget i hjärtat av Provence och har på kort tid blivit en av världens mest inflytelserika producenter av premiumrosé. Egendomen, med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år, fick en ny era när den togs över och utvecklades med en tydlig vision: att skapa roséviner med samma allvar, komplexitet och kvalitet som stora vita och röda viner. Med Whispering Angel som sitt flaggskepp på den bredare scenen har Château d'Esclans bidragit starkt till att sätta Côtes de Provence på kartan som referensregion för sofistikerad, torr rosé. Producenten är internationellt uppmärksammad för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus, sin avancerade sorteringsteknik och sin förmåga att förena terroiruttryck med en ren, modern stil som efterfrågas av vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.