Château De Selle Côtes De Provence - Double Magnum 3L, 2024

Château de Selle Grenache Cinsault Syrah 2024 från Provence förenar friskhet och elegans med kalkstenens mineralitet och schistjordens energi.

Om vinet
I Provence, och särskilt i Côtes de Provence, handlar rosévin ofta om precision snarare än kraft. Château de Selle 2024 bygger på Grenache, Cinsault och Syrah, tre druvor som passar väl i det torra, solrika klimatet där svala nätter hjälper till att bevara friskhet. De kalkrika och skifferpräglade jordarna bidrar normalt till ett stramare uttryck, och i en ekologisk odling blir balansen mellan mognad och fräschör extra viktig. Det här är en stil som söker renhet i frukten och en tydlig känsla av plats, snarare än överdriven aromatik. Vinifieringen är gjord i rostfria ståltankar för att bevara den rena fruktprofilen och den lätta, uppfriskande tonen som är så eftertraktad i Provence. Skörden sker vanligtvis tidigt nog för att behålla syra och den ljusa, friska karaktären, och därefter följer en jäsning som lyfter fram druvornas naturliga aromer. Château de Selle 2024 är torr, med en stil som låter vinets fräschör och mineralitet stå i centrum. Ståltanken ger en exakt och rak profil, utan den rondör som ekfatslagring annars kan tillföra.

Smakprofil
I glaset visar Château de Selle 2024 en blek laxrosa färg som direkt signalerar en lättfotad men seriös Provence-rosé. Doften går åt färska jordgubbar, vit persika och rosenblad, med en diskret ton av citrus som ger energi redan innan första sippen. Smaken är elegant och mycket frisk, där grapefrukt, en aning krämighet och subtil mineralitet ligger i fint samspel. Det här är inte ett rosévin som försöker imponera med tyngd, utan med precision, balans och ett rent, långt avslut som gör att 2024-årgången känns särskilt inbjudande.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till skaldjur, grillad fisk och sallader med tydlig sälta eller örtighet. Prova Château de Selle 2024 till bouillabaisse, ceviche eller en klassisk sallad niçoise, där vinets friskhet och citrusdriv möter rätten på ett naturligt sätt. Den torra stilen fungerar också fint till ugnsrostad kyckling med örter, eller till mjuk ost som chèvre och färsk getost. Som regional klassiker är rosé från Provence också mycket elegant till grillade langoustiner med olivolja och citron.

Producent
Château de Selle är ett namn som för många vinvänner är starkt förknippat med den eleganta sidan av Provence. Egendomen ligger i Côtes de Provence och har blivit känd för roséviner som kombinerar ljus frukt, frisk syra och en tydlig mineralisk ryggrad. I modern tid har området blivit särskilt uppmärksammat genom Château de Selle och den bredare stil som förknippas med den franska familjegruppen bakom Domaine Ott, där den klassiska Provence-rosén har utvecklats till en mer exakt och finessrik uttrycksform. Det är en stil som bygger på att förstå det lokala klimatet, de steniga jordarna och vikten av att bevara aromatisk renhet. Det som definierar vinerna från Château de Selle är just den avvägda balansen mellan generös, solmogen frukt och en stram, nästan kalkig avslutning. Grenache, Cinsault och Syrah används här på ett sätt som är typiskt för regionen, men resultatet får ändå en tydlig egen identitet genom producentens fokus på precision och detaljrikedom. Med ekologisk odling och en vinmakning som prioriterar friskhet framför tyngd blir uttrycket modernt utan att tappa den provensalska charmen. För den som uppskattar Provence som stil, snarare än bara som ursprung, är Château de Selle ett namn som sammanfattar mycket av det bästa med området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.