Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole Bio 2019 white

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole Bio 2019 är en ekologisk och terroirdriven Chablis med tydlig personlighet, skapad från ett monopolläge som ger vinets stil en sällsynt identitet. Här möts klassisk Chardonnay från Bourgogne med en rak, mineralisk och elegant profil som speglar både platsen och producentens hantverk. Château de Béru har dessutom en lång historia i Chablis, vilket ger vinet extra tyngd och autenticitet.

Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul färg med en frisk och ren utstrålning i glaset. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, vita blommor och tydliga steniga, nästan kritiga mineraltoner, tillsammans med en diskret sälta som är typisk för Chablis. Smaken är torr, precis och energisk med fin syra, elegant frukt och en stram, kalkig avslutning. Här finns både friskhet och djup, vilket gör att vinet kan njutas ungt för sin livlighet, men också utvecklas fint under några år och vinna mer komplexitet.

Vinifiering
Clos Béru är ett monopolläge i Chablis, där de kalkrika och mineralrika jordarna ger Chardonnay sin klassiska kombination av spänst och precision. Odlingen sker ekologiskt, med fokus på att låta vingårdens naturliga uttryck komma fram. Vinifieringen är varsam för att bevara friskhet, renhet och den tydliga mineralitet som definierar området.

Mat & Servering
Servera till ostron, skaldjur, grillad fisk, ceviche eller getost där vinets syra och mineralitet får fin balans mot maten. Det passar också utmärkt till rätter med smör, citrus eller örter. Servera vid cirka 8–10 grader och dekantera vanligtvis inte, men låt gärna vinet luftas kort i glaset om det serveras ungt.

Producent
Château de Béru är en historisk egendom i Chablis med djupa rötter i regionens vintradition. Slottet och vingårdarna har i modern tid blivit särskilt uppmärksammade för sitt ekologiska arbete och för sitt fokus på terroiruttryck snarare än överdriven vinmakning. Producenten har byggt ett starkt rykte för eleganta, precisa och karaktärsfulla Chablis-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.