Chateau Coutet Barsac 1er Grand Cru Classe 2018

Château Coutet Barsac 1er Grand Cru Classé 2018 är ett klassiskt dessertvin från hjärtat av Barsac, där sötma och friskhet möts i perfekt balans. Den här årgången visar på vilken nivå detta historiska slott kan leverera – intensiv, komplex och samtidigt otroligt elegant. Som Premier Grand Cru Classé är det en referens för området och ett självklart val för dig som söker en ädel söt Bordeaux med hög precision.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en klar, djupt gyllengul färg med subtila gröna skiftningar som avslöjar både ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull och raffinerad, med tydliga citrusaromer av apelsin och grapefrukt i förgrunden. Runt detta byggs lager av solmogen ananas, vit persika, gyllene plommon, vanilj och en fin ton av gyvelblomma, avrundat av lätt rostad brioche som ger en antydan av fat och mognad. I munnen är vinet kraftfullt och generöst men samtidigt förvånansvärt friskt, med en tät, sammetslen textur som bär sötman utan att bli tung. Den vibrerande syran ger struktur och lyfter fram frukten – citrus, stenfrukt och exotiska toner – i en lång, harmonisk avslutning. Balansen mellan sötma, syra och koncentration är extraordinär redan nu, men vinet har en utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ännu mer komplexa aromer av honung, torkad frukt och nötter under de kommande 10–20 åren, eller längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Château Coutet ligger i Barsac, ett av de mest ansedda områdena för söta viner i Bordeaux, där den kalkrika jorden och det svala mikroklimatet skapar idealiska förhållanden för långsam mognad och utveckling av ädelröta (botrytis). Druvorna – främst Sémillon, kompletterad av Sauvignon Blanc och en liten del Muscadelle – handplockas i flera omgångar för att varje druva ska ha perfekt koncentration. Efter den selektiva skörden jäser musten långsamt, ofta i ekfat, vilket förstärker vinets textur och aromdjup. Därefter lagras vinet traditionellt på fat under en längre period för att integrera sötma, syra, frukt och fatkaraktär till den eleganta helhet Château Coutet är känt för.

Mat & Servering
Château Coutet Barsac 2018 är en utsökt följeslagare till klassiska desserter som tarte tatin, crème brûlée, citron- och marängpaj eller bakverk med aprikos och persika. Den fungerar också fantastiskt till blåmögelostar som Roquefort eller stilton, där sötman möter ostens sälta i en perfekt kontrast, samt till lyxiga foie gras-rätter. Servera gärna lätt kyld, runt 10–12 °C, för att framhäva fräschören utan att dölja komplexiteten. En kort luftning i karaff, 15–20 minuter, kan vara gynnsam för unga flaskor och öppnar upp de finare nyanserna i doft och smak.

Producent
Château Coutet är en av de historiska ikonerna i Barsac och nämns redan på 1600-talet; egendomen kan spåra sina rötter tillbaka till 1643. Slottet klassificerades som Premier Grand Cru Classé i 1855 års klassificering, vilket befäste dess status som en av de ledande producenterna av söta viner i Bordeaux. Med sitt karakteristiska kalkstensdominerade terroir och en lång tradition av noggrann handskörd och hantverksmässig vinifiering har Château Coutet byggt upp ett rykte för viner som kombinerar kraft, elegans och en ofta remarkabel friskhet. Idag räknas det som en av referenserna för Barsac-stilen och fortsätter att hyllas internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och tydliga ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.