Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018

Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2018 är en av Right Banks mest eftertraktade röda viner, från en årgång som kombinerar imponerande intensitet med finess. Här möter klassisk Bordeaux-elegans modern precision – ett vin som visar varför Angélus länge varit en stilbildare i Saint-Émilion. Vid tiden för denna årgång bar egendomen den prestigefyllda beteckningen Premier Grand Cru Classé A, och vinkännare känner igen husets signatur med stor andel Cabernet Franc som ger blomdoft, grafit och lyft i strukturen.

Smakprofil
Utseende: Djupt rubinröd med violetta reflexer och tät kärna som vittnar om koncentration och lagringskraft. Doft: Generös, nyanserad och förförisk med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av viol, lakrits och ett elegant stråk av grafit. Subtila toner av ceder, kakao och espresso från faten vävs in utan att dominera. Smak: Tät och silkig textur med mogen, mörk frukt i centrum – körsbär, björnbär och cassis – balanserad av frisk, vital syra. Tanninerna är fina men bestämda, med mineralisk spänst och en lätt kryddighet som ger struktur och energi. Finish: Lång, exakt och resonant med ekon av mörk frukt, kakao, rökt ceder och en lätt salt, kalkstensdriven mineralitet. Avslutet är imponerande rent och hänger kvar med florala och kryddiga nyanser. Lagringspotential: 2018 uppvisar både kraft och balans. Dricks utmärkt efter luftning redan nu, men når sin fulla komplexitet inom 6–10 år och har potential att utvecklas harmoniskt i 20–30 år.

Vinifiering
Terroir: Vingårdarna ligger på Saint-Émilions sluttningar och pied de côte med en mosaik av ler- och kalkstensjordar samt sandigare inslag – ett amfiteaterliknande läge som ger optimalt solljus och naturlig dränering. Kalkstenen bidrar med sval, saltstänkt mineralitet och precision, medan leran skänker kropp och djup. Skörd och vinifiering: Druvorna handplockas i omgångar för exakt mognad, följs av noggrann sortering. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade kärl med gravitationsflöde för skonsam extraktion. Malolaktisk jäsning och mognad sker på franska ekfat, med en betydande andel nya fat för grand vin, vilket adderar struktur och komplexitet utan att skymma fruktens renhet. Lagring: Vinet tillbringar en utsträckt tid på ek för att integrera tanniner och ge lager på lager av aromatik – en uppfostran som förstärker årgångens koncentration och Angélus karakteristiska elegans.

Mat & Servering
Servera till lammstek med rosmarin, entrecôte med svamp och tryffelsky, ankbröst eller vilt med rotfrukter; även lagrade hårdostar som Comté eller 24-månaders Gruyère passar utmärkt. Optimalt vid 16–18°C. Dekantera gärna 2–3 timmar i förväg i dag för att öppna doftspektrat och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Angélus har förvaltats av familjen de Boüard sedan 1700-talet och är en av Saint-Émilions mest ikoniska egendomar. Namnet anspelar på kyrkklockornas klang över vingårdarnas amfiteater. Egendomen har varit stilbildande för Right Bank med sin höga andel Cabernet Franc och minutiösa precision från vingård till källare. Med uppgraderingar till Premier Grand Cru Classé (1996) och därefter Classé A (2012) samt en toppmodern gravitationskällare har Angélus befäst sin roll som kvalitetsreferens i regionen och erhållit stor internationell erkänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.