Chartron et Trebuchet Gevrey Chambertin 2021

Chartron et Trébuchet Gevrey-Chambertin 2021 är en storslagen röd Bourgogne som fångar hjärtat av Côte de Nuits. Med druvor av 100% Pinot Noir från en av Bourgognes mest berömda appellationer, bjuder vinet på både kraft och elegans. Denna årgång fortsätter traditionen från Chartron et Trébuchet, med fokus på terroirets särprägel och ett hantverksmässigt tillvägagångssätt som hyllar regionens rika vinmakarhistoria.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med klara, ungdomliga nyanser. I doften möts du av intensiva aromer av röda bär som körsbär, hallon och mogna jordgubbar, med toner av viol, torkade blad och subtila inslag av kryddor och rostade fat. Smaken är elegant balanserad, där den silkeslena strukturen samsas med fräsch syra och fina tanniner. I gommen utvecklar sig komplexa lager av röda frukter, mineralitet och ett lätt jordigt inslag, följt av en lång, nyanserad eftersmak som dröjer sig kvar och bjuder på florala toner och diskret fatkaraktär. Vinet kan njutas ungt, men har goda lagringsmöjligheter och kommer att vinna ytterligare djup och harmoni under de kommande 5-10 åren.

Vinifiering
Gevrey-Chambertin är känt för sina kalk- och märgelrika jordar, vilket ger viner med både struktur och finess. Druvorna handskördas noggrant från utvalda vingårdslägen för att garantera högsta kvalitet. Efter skörden avstjälkas druvorna varsamt innan en kall macerering inleder vinifieringen, vilket extraherar färg och arom, följt av försiktig pressning. Musten jäses traditionellt och lagras sedan på franska ekfat, varav en mindre andel är nya, för att tillföra komplexitet utan att dölja terroirets karaktär.

Mat & Servering
Denna Gevrey-Chambertin är ett perfekt sällskap till klassiska franska rätter som coq au vin, anka med körsbärssås eller långstekt lammlägg. Den passar även utmärkt till vilt, pata negra och milda, lagrade ostar. Servera vid 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme före servering för att fullt ut frigöra dess aromer och textur.

Producent
Chartron et Trébuchet grundades 1984 i hjärtat av Bourgogne och har snabbt byggt upp ett rykte som specialist på prestigefyllda appellationer. Med stort fokus på hållbarhet och tradition, kombinerar de moderna tekniker med respekt för det klassiska arvet. Deras viner har flera gånger prisats internationellt och producenten tillhör i dag en av regionens mest respekterade aktörer, känt för sin kompromisslösa kvalitet och sitt uttrycksfulla vingårdshantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.