Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2022

Cesarini Sartori Umbria Rosso Benozzo 2022 är ett uttrycksfullt rött vin från Umbrien, framställt av lokala druvsorter och klassificerat som Umbria IGT. Vinet speglar familjens starka anknytning till landsbygden och den umbriska vintraditionen, med en generös fruktighet, mjuk struktur och kryddig karaktär.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Doften är varm och komplex, med inslag av vanilj, blodapelsin, svarta körsbär och nejlika, följt av toner av läder, vått skinn och tobak. På paletten är vinet mjukt, rent och friskt. Smaker av blåbärssylt, mogna jordgubbar och mörka bär balanseras av svartpeppar, vanilj och en lätt jordig ton. Den måttliga alkoholhalten på 14 % bidrar till vinets fyllighet utan att ta över. Vinet är tillgängligt att dricka nu och kan med fördel avnjutas under de närmaste åren.

Vinifiering
Benozzo framställs av autoktona, det vill säga lokala, umbriska druvsorter. Några närmare uppgifter om vingårdarnas exakta läge eller skördearbetet finns inte angivna, men vinets regionala uttryck kommer tydligt till sin rätt i den fruktiga och kryddiga profilen. Efter vinifieringen har vinet fått mogna i en kombination av ståltank, trä och glas under två år, vilket bidrar med både fräschör, mjukhet och nyanser av vanilj, tobak och kryddor.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C tillsammans med rustika italienska rätter, exempelvis pasta med mustig köttfärssås, grillat eller långkokt kött, vilt och lagrade hårdostar. Vinet kan hällas upp direkt från flaskan, men en kort luftning på omkring 20–30 minuter kan ge de mörka frukt- och kryddtonerna ytterligare djup.

Producent
Cesarini Sartori är en familjeproducent som har valt att ägna sig åt livet på landet och vinodling, med fokus på att hylla Umbrien och områdets traditioner. Producentens viner uttrycker en tydlig koppling till den lokala vinidentiteten, där inhemska druvsorter och en omsorgsfull mognadsprocess står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.