Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2022

Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2022 är ett uttrycksfullt rött vin från Montefalco i Umbrien, där italienska och internationella druvsorter förenas i en balanserad blend. Vinet kombinerar mörk frukt, kryddighet och fatkaraktär med en frisk, mjuk och lång avslutning – ett elegant exempel på områdets moderna vintradition.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker rubinröd färg med violetta reflektioner. Doften är komplex och nyanserad, med toner av björnbär, surkörsbär och mogna körsbär, följt av svartpeppar och vanilj. Även fatlagringen och den typiska kryddigheten från Montefalco märks tydligt. På paletten är vinet friskt och pikant med väl integrerade tanniner som ger struktur utan att bli aggressiva. Frukten är mjuk och balanserad, och avslutningen är lång, rund och behagligt söt i tonen. Vinet är njutbart redan nu, men kan utveckla ytterligare komplexitet under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Vinet kommer från Montefalco DOC i Umbrien, ett område med stark vinodlingstradition och kuperade landskap. Druvblenden består av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese. Vinifieringen inleds med en förjäsande kryomaceration, följd av temperaturkontrollerad jäsning för att bevara frukt och aromer. Därefter har vinet lagrats i stål, trä och glas under tre år, vilket har bidragit till dess struktur, djup och integrerade fatkaraktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika pastarätter med tomatbaserade såser. Även lagrade hårdostar och rustika italienska charkuterier är goda kombinationer. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt om det serveras ungt.

Producent
Cesarini Sartori är en familjedriven producent från Umbrien, grundad i en passion för jorden och vinets uttryck. Vineriet kombinerar modern, teknologiskt avancerad vinmakning med respekt för traditionella metoder och områdets särprägel. Producentens fokus på noggrann vinifiering och lång lagring märks i detta vin, där frukt, tanniner och fat har fått tid att integreras.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.