Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2022

Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Saint-Joseph 2022 är en rödvinspärla från hjärtat av norra Rhône, där Syrah-druvan får lysa med sin elegans och kraft. Vinet erbjuder en kombination av klassisk terroir-driven karaktär och hantverksmässig precision, vilket gör det till ett utmärkt val för den som söker något riktigt speciellt. Med inspiration från cykellegenden Fausto Coppi reflekterar Les Sabots de Coppi en hyllning till både historia och passion i flaskan.

Smakprofil
Vinet visar upp en djup rubinröd färg med violetta nyanser i kanten, typisk för ung Syrah från norra Rhône. Doften domineras av intensiva toner av mörka bär, särskilt björnbär och svarta vinbär, insvepta i subtila nyanser av svartpeppar, rökig mineralitet och en touch av viol. Vid första sippen breder Les Sabots de Coppi ut sig på gommen med saftiga svarta frukter, silkiga tanniner och ett elegant lager av kryddor och örter. Syrligheten ger fin balans, medan fatlagringen tillför toner av lakrits, rökt kött och mild ek. Avslutet är långt och harmoniskt, med en mineralisk fräschör som bjuder in till nästa klunk. Vinet är drickmoget nu men har även potential att utvecklas positivt vid lagring i ytterligare 5–7 år.

Vinifiering
Druvorna till detta vin hämtas från sluttande vingårdar med granitjordar, där Norra Rhône-dalens unika mikroklimat ger Syrah perfekta förhållanden att utveckla djup och komplexitet. Skörden sker noggrant för hand, vilket säkerställer att endast de bästa klasarna används. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, för att behålla fruktens karaktär och uppnå maximal aromatisk precision. Därefter mognar vinet på franska ekfat under ca 12 månader, vilket skänker ytterligare struktur och elegans utan att dominera vinets ursprungliga uttryck.

Mat & Servering
Servera gärna Les Sabots de Coppi Saint-Joseph vid cirka 16–18 °C, gärna efter en kort dekantering för att lufta vinet och framhäva dess nyanser. Perfekta matpartners är grillat lamm, vilt, ankbröst eller smakrika vegetariska rätter med svamp och rotfrukter. Också utmärkt till hårda ostar eller en rustik charkbricka.

Producent
Cave de l'Iserand är ett kooperativt vineri beläget mitt i Rhône-dalen och har byggt upp ett starkt rykte för att förvalta regionens traditioner med ett modernt sinne. Vineriet kombinerar småskalig expertis från lokala vinodlare med en passion för kvalitet – något som tydligt märks i deras viner. Under åren har de mottagit flera utmärkelser för sina eleganta och terroirdrivna viner, och Cave de l’Iserand är idag en betydelsefull aktör i Saint-Joseph-appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.