Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018 är ett uttryck för exceptionell kvalitet och tradition i hjärtat av Toscana. Denna prestigefyllda rödvin produceras endast under de bästa årgångarna och är resultatet av noggrant arbete på den berömda La Casuccia-vingården. Med sin unika kombination av Sangiovese och Merlot bjuder den på en rik och komplex vinupplevelse, där varje flaska speglar historiens och hantverkets arv från regionen.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med eleganta violetta reflexer, som genast skapar förväntan inför vad glaset har att erbjuda. Doften är förförisk och intensiv, med lager av mogna körsbär, svarta vinbär, nypon och subtila toner av vanilj, kryddor och tobak – väl integrerade efter fatlagring. Smaken är djup och fyllig men samtidigt elegant, där koncentrerade frukttoner av mörka bär, plommon och en läcker örtighet dansar tillsammans med sammetslena tanniner. Mineralitet och fin syra bidrar till en exceptionell balans. Avslutningen är lång, kraftfull och nyanserad med toner av mörk choklad och ett lätt blommigt eko som dröjer sig kvar. Detta är ett vin med utmärkt lagringspotential; med rätt förvaring utvecklar det spännande komplexitet under ett decennium eller längre.

Vinifiering
La Casuccia-vingården täcker drygt 12 hektar på utvalda sluttningar i Gaiole in Chianti där jordarna är rika på kalksten och lera, vilket bidrar till vinets eleganta struktur. Vinstockarna har planterats i olika etapper – de äldsta i slutet av 70-talet och de yngsta i början av 2000-talet – och alla druvor handskördas noggrant för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifikationen sker med största möjliga respekt för tradition och terroir: efter avstjälkning och försiktig pressning jäser musten i temperaturkontrollerade tankar med regelbunden omrörning för maximal extraktion av färg och aromer. Vinet mognar sedan flera månader på ekfat, där det får sin elegans och komplexa smakbild.

Mat & Servering
Castello di Ama La Casuccia 2018 är det perfekta sällskapet till klassiska italienska rätter såsom grillad entrecôte med rosmarin, lammracks, vilt och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C för att framhäva vinets smakrikedom och överväg att dekantera vinet en timme före servering, särskilt om det är ungt, för att låta aromerna öppna sig fullt ut.

Producent
Castello di Ama är en ikonisk producent i Chianti Classico och har varit en föregångare inom områdets kvalitetsvinsproduktion sedan 1970-talet. Beläget i den historiska byn Ama har egendomen återupplivat gamla vintraditioner och samtidigt fört in modern innovation, vilket har gjort dem internationellt erkända. Utmärkelser i form av höga betyg från vinpress världen över vittnar om egendomens passion och vision – och med vingårdar som La Casuccia demonstrerar Castello di Ama varför de är ett namn att lägga på minnet för varje vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.