Castello Banfi Belnero Toscana 2023

Castello Banfi Belnero Toscana 2023 är en modern tolkning av den toskanska rödvinsstilen, där internationella druvsorter möter områdets ikoniska Sangiovese. Vinet är framställt på druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese och bär tydligt prägel av Montalcinos terroir. Belnero är en så kallad ”Super Tuscan”-stil, skapad för dig som uppskattar kraft, elegans och en internationellt orienterad smakprofil med tydlig toskansk identitet.

Smakprofil
I glaset visar Belnero 2023 en djupt rubinröd färg med violetta nyanser, typisk för en ung och livlig årgång. Doften är generös och inbjudande med toner av mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, fint sammanflätade med inslag av cederträ, kakao, vanilj och en lätt kryddighet från fatlagringen. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt med mogna, silkeslena tanniner och en frisk syra som ger bra struktur. Mörk frukt, körsbär och skogsbär dominerar, kompletterat av toner av lakrits, kakao och en lätt rostad ekton i avslutet. Vinet är redan mycket njutbart ungt, men den fina balansen mellan frukt, syra och tannin antyder en lagringspotential på cirka 6–8 år, där komplexitet och kryddighet kommer att utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Castello Banfi Belnero kommer från utvalda lägen runt Montalcino, där jordmånen främst består av kalkhaltiga lerjordar med inslag av sand och sten – perfekta för både Sangiovese och internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon och Merlot. Klimatet är varmt och solrikt med svalare nätter, vilket ger långsam och jämn mognad samt god aromutveckling. Skörden sker selektivt, ofta med både manuell sortering och noggrann urvalsteknik för att säkerställa optimal kvalitet på druvmaterialet. Vinifieringen sker druvsortsvis i temperaturkontrollerade ståltankar, där musten jäser under kontrollerade förhållanden för att bevara fräschör och fruktintensitet. Därefter följer lagring på ekfat (ofta en kombination av franska och/eller slavonska ekfat), vilket bidrar med struktur, kryddighet och elegans utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Belnero 2023 är ett utmärkt matvin som passar särskilt bra till klassiska italienska rätter med lite kraft. Tänk grillat eller stekt kött som entrecôte, lammkotletter eller vilt, samt mustiga pastarätter med ragù på nöt eller vildsvin. Även hårdostar som Pecorino, lagrad Parmigiano Reggiano eller andra smakrika ostar gör sig fint till vinets struktur och frukt. Servera vinet vid 16–18 °C för att framhäva både fräschör och djup. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas, framför allt medan vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Banfi, med sitt imponerande Castello Banfi i Montalcino som centrum, grundades på 1970-talet av bröderna Mariani med ambitionen att skapa några av världens främsta viner baserade på Sangiovese. På kort tid har Banfi etablerat sig som en av de mest betydelsefulla producenterna i Toscana, kända för både kvalitetsfokus och ett starkt forsknings- och innovationsarbete kring kloner av Sangiovese och hållbar vinodling. Deras egendom i Montalcino omfattar en mosaik av olika jordar och mikroklimat, vilket ger en unik möjlighet att skapa viner med tydlig terroirkaraktär. Banfi har erhållit ett flertal internationella utmärkelser och är särskilt kända för sina Brunello di Montalcino-viner, men också för moderna tolkningar som Belnero som kopplar samman regionens traditioner med en mer internationell stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.